캠핑바비큐의 리얼한 변신! 도미노 리얼바비큐 피자


 

안녕하세요. 나니야에요! 도미노피자에서 가을을 맞아 신제품이 출시되었는데요. 언제쯤 나오려나 목을 빼고 기다리고 있었는데 하필 다이어트를 결심한 딱 그날에 맞춰 출시. 흑흑-! 어쩌지 갈팡질팡 고민하는 마음은 피자 박스를 연 바로 그 순간, 눈녹듯이 사라져버리게 됐어요. 꺄! 안창살과 양송이버섯, 각종 야채까지 풍성하게 들어가 뭔가 영양소가 꽉꽉 균형잡혀 있는 느낌이 들었거든요. 자, 공개할게요. 도미노 가을 신제품! 리얼바비큐 피자~ 가을이라 캠핑 다니는 분들도 많고 캠핑 축제들도 곳곳에서 많이 열리는 이 시점! 굳이 번거롭게 캠핑장비를 챙겨 멀리 떠나지 않고도, 캠핑요리의 맛 그대로~~~ 집에서 맛볼 수 있는! 리얼~캠핑바비큐를 품고 있는 피자, 리얼바비큐 피자에요.

 

 

 

 

 
    
> 시 식 제 품 : 리얼바비큐 피자

 

    > 작   성   자 : 나니야

 
 
   > 블   로   그 :  http://blog.naver.com/4086088


 

 

 

 

 


딩동댕! 언제 들어도 반가운 소리^0^/ 피자왔습니다. 꺄아 버선발로 달려가 받아 와야죠.

 

 

 


빛과 같은 속도로 오픈! 꺄아~~ 자, 보세요. 캠핑요리에서 자주 볼 수 있는 요리재료들이 피자 속으로 쏘옥쏙 들어가 있어요. 양송이버섯, 홍피망, 청피방, 체다치즈, 레드어니언~~~~ 그리고 메인토핑, 도톰하고 육즙이 살아있는 호주 청정우! 안창살^^ 

 

 

 

고기 깊이 베인 숯불특유의 그윽한 맛을 담고 있는 촉촉하고 부드러운 리얼바비큐가 피자 위에 아낌없이 듬뿍 올라가 있네요. 피자의 첫인상은 정말 고기고기한 피자다! 라는 것~!

 

 

 



리얼바비큐, 그 맛의 비밀~ 특제바비큐소스! 토마토, 마늘, 양패, 머스터드 등을 넣어 만든 정통 바비큐 소스에 허브스파이스와 과일향 등을 가미하여 더욱 향긋하고 깊이 있는 맛을 내는 도미노만의 특제소스랍니다. 개인적으론 고기의 육즙과 함께 느껴지는 이 달콤한 소스의 맛이 무척 좋았어요. 고기 토핑을 선호하는 편은 아니었는데 이 특제소스는 정말 맛이 좋더라고요. 아이들도 아주 좋아할 것 같은 맛이었어요.





그리고~ 또 하나의 포인트! 퍼플퍼플 색감도 참 고운 레드어니언~ 맛이 강하지 않아 샐러드에 주로 사용되는 고급 어니언으로 아삭한 식감과 은은햔 향이 특징! 색깔도 이렇게 예븐 보랏빛~ 꺄아^^




치즈도 살펴 볼까요? 더욱 풍부해진 뉴질랜드산 최고급 모짜렐라 치즈와 고소하고 깊은 맛의 체다치즈가 맛을 더 풍성하게 채워주네요~ 노란 체다치즈 덕분에 전체적인 색감도 가을빛처럼 표현되고 있어요.




 

리얼바비큐 피자를 검색해 보니 수지의 광고영상이 나오더라고요. 수지가 정말정말 귀여워서 영상을 들고왔어요. ㅎㅎ 감상해 보세요. 수지가 열심히 리얼바비큐 피자를 만들고 있는데요. 그저 바라보고만 있어도 절로 미소가 번지는~~~

 

 

 

자 오래 기다리셨어요. 이제 본격적으로 시식을 해볼시간~! 언제나 기름기없이 담백한 도우는 바로 좀전까지 다이어트를 결심했던 나니야에게 한줄기 빛처럼 위안이 된답니다. 

 

 

 

호주청정우, 안창살로 만든 리얼바비큐와 각종 토핑들, 치즈가 야무지게 모여 있는 한 조각! 옹기종기 이 풍성한 이 토핑들이 이 작은 조각에 모두 모여있네요. 와우~~~~ 살며시 떼어내서 접시로 가져가 보아요.

 
 


짜쟌! 한조각을 가져왔는데 고기고기고기가 네 조각이나 딸려왔어요. ㅎㅎ 럭키~! 고기를 좋아하는 동생님은 사진 다 찍고 피자시식을 허락하자 행복한 미소로 달려드러 와구와구 쩝쩝! 먹기 시작합니다.

 

 

 

갈릭디핑소스와 피클, 그리고 핫소스가 빠지면 서운하죠? 저는 갈릭디핑소스도 좋지만 핫소스를 특히 좋아해서 집에 핫소스를 큰병으로 쟁여두고 있답니다.

 

 

 

캬~ 시원한 콜라를 곁들여 본격적으로 냠냠냠냠^^ 고기는 담백하고 소스는 달콤하고 고기가 많아서 한조각만 먹어도 밀려오는 포만감~ 제 동생도 평소보다 배가 불러서 세 조각밖에 못먹었다며 아쉬워했어요. 얼른 소화시키도 또 먹어야지~~!

 

캠핑을 좋아하고 바비큐를 즐기는 분들이라면 더없이 반가운 피자가 될 리얼바비큐 피자! 캠핑초보 분들도, 캠핑에 전혀 관심없던 분들도 이번 기회에 집에서 간편하고 손쉽게 홈캠핑을 즐겨 보세요. 분명 반하실 거에요♡

 

 

* 본 제품은 도미노피자에서 제공되었습니다.

 

Posted by 크리지기 크리지기

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 피자, 울긋불긋 단풍드는 가을을 담다



어느날 번쩍, 피자천재 수지의 머리속을 스치는 아이디어에서 출발한 피자로 입소문 나, 수지 피자로 더 유명해진 리얼바비큐 피자~! 이미 많은 분들이 맛보고 체험한 생생 후기가 솔솔~ 맛있는 가을향기를 전파하고 있죠. 킁킁! 맛있는 냄새의 근원지를 찾아 거슬러 올라간 곳은 바로 도미노피자~ 어떻게 피자에 캠핑 바비큐를 담을 생각을 했을까요? 호기심 발동, 크리지기가 떴다! 도미노 R&D팀을 찾아가 생생한 인터뷰를 마치고 돌아왔답니다. 도미노 R&D팀이 직접 들려주는 진짜 리얼~ 개발 스토리, 지금부터 들려드릴게요. 피자마스터 도미노와 피자천재 수지가 만나 함께 찾은 진짜 가을 맛 그 숨겨진 이야기, 함께 들어 보아요. 쏙쏙! 

 

 

 


 

 

Q. 리얼바비큐 피자를 개발하게 된 동기는 무엇인가요?

 

A. 요즘 아웃도어와 캠핑 문화의 열풍으로 많은 사람들이 산이나 바다 등자연에서 즐기는 여가 활동에 열광하고 있는데요

   이렇게 풍요로운 계절인 가을엔어떤 음식이 계절 트렌드에 부합될까 하는 생각을 하게 되었어요. 가을철 모든 사람들이 

   쉽게 즐길 수 있고 또 좋아하는 그런 음식이 바로 바비큐가 아닐까 싶어 이번 제품을 개발하게 되었습니다.

 

 

Q. 리얼바비큐 피자의 컨셉을 한 마디로 표현하자면요?

 

A. 리얼바비큐라는 제품명에서도 알 수 있듯 캠핑에서 숯불을 피워 놓고 여러 가지 채소들과 두툼한 고기들을 구워 먹는 느낌을 

   피자로 구현해 낸 제품인데요. 많은 사람들이 이 가을, 굳이 멀리 떠나지 않고도 캠핑의 느낌을 최대한 느낄 수 있게끔 하는
  것이 
메인 컨셉이에요. 

 

 

 

Q. 피자의 메인 토핑리얼바비큐는 어떻게 만들어지나요?

도툼한 두께로 썰은 호주청정우를 갈릭과 달콤한 과일로 만든 소스에 재워 두었다가 구워 사용하였어요.


Q. 안창살을 사용하신 이유는요?


A. 안창살은 갈비살에 가까운 부위인데요. 갈비살에는 지방함유량이 많아 자칫 느끼해 질 수 있는 반면, 

   안창살은 고기와 지방의 함유량이 구이에 아주 적합하고, 씹는 맛이 있어 식감도 좋아 선정하게 되었습니다.

 

 

 Q. 흰 양파 대신 레드어니언을 선택하신 이유가 있다면요?

 

A. 비주얼 측면에서의 역할이 첫 번째 고려사항이었어요. 또 레드어니언은 특유의 단맛으로 일반 양파보다는 바비큐에서 

    더 선호하는 양파입니다. 영양학적인 측면에서도 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어, 성인병 예방에도 좋고 항암작용, 

    당뇨병 예방에 효과가 있는 좋은 식재료라 선택하게 되었어요.

 

 

Q. 피자치즈가 도톰하고 풍성한데요. 기본 모짜렐라치즈에 체다치즈를 추가로 사용하신 이유가 있나요?

 

A. 보다 다양한 치즈의 풍미를 살리고, 색감 또한 화려하게 표현하고자하는 의도였어요. 

    알록달록 단풍이 지는 가을에 더욱 어울리도록 말이죠.

 

 

Q. 도우와 토핑 사이에 발려 있는 특제바비큐소스는 무엇인가요?

 

A. 이번 제품은 그 어떤 것보다 소스에 더 공을 많이 들였는데요. 다른 토핑들에 비해 많은 주목을 받지 못해 아쉬운 점이 있어요. 

 미국식 바비큐 소스에 한국식 갈비 소스의 맛을 접목해서 기존의 바비큐소스보다 좀 더 친숙하게 접근할 수 있도록 노력했답니다. 

 사과, 배, 파인애플 등을 넣어 새콤달콤하게 맛의 발란스를 맞추는데 초점을 두었어요. 

 

 

 

 

Q. 리얼바비큐 피자의 외관을 보면 전체적으로 선명하고 또렷한 색감을 자랑하는데요. 

     개발 당시 이런 비주얼을 염두하고 계셨나요?

 

A. 위에서도 잠깐 언급했듯 시즌 특성을 살려 추수의 계절인 가을의 풍성함과 단풍이 져서 화려한 가을 산의 모습을 포현해 보려고 노력했어요. 안창살, 레드어니언, 체다치즈 그리고 다른 야채들과의 조화를 가장 신경쓴 부분이죠.


 

Q. 마지막으로 리얼바비큐 피자를 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법을 추천해 주신다면요? 

 

A. 요즘 하루하루가 놓치기 아까울 만큼 정말이지 화창한 가을날들이 펼쳐지고 있는데요. 이런 날에 공원에서 또는 산에서  

  가족들과  함께 모여 앉아 따스한 가을 햇살을 맞으면서 리얼바비큐 피자로 진짜 행복을 맛보시는 것!  

  이게 바로 리얼바비큐 피자를 최고로 맛있게 즐길 수 있는 순간이 아닐까 싶네요. ^^

 

 

자, 지금까지 도미노피자 R&D팀이 직접 들려주는 리얼바비큐 피자 개발이야기를 전해드렸습니다. 어떠세요? 매번 느끼는 거지만 하나의 피자가 탄생될 때까지는 여러방면에 대한 세심한 관심과 관찰이 필요한 것 같아요. 트렌드에도 민감해야 하고요. 피자 개발하시는 분들 정말 대단하세요. 짝짝짝-!

 

요며칠 찬바람 쌩쌩- 날이 갑자기 추워졌죠. 바야흐로 단풍놀이 황금 시즌인데 넋 놓고 있다 금세 낙엽이 되어 떨어지는 건 아닌지 모르겠어요. 주말에는 다시 평년기온을 되찾아 가을다운 날씨가 한동안 계속될 전망이라고 하는데요. 이럴때 필요한 건 뭐? 스피드~~~ 가는 가을 아쉽지 않게 꼭 붙잡아 낭만적인 가을 캠핑을 즐겨보는 거 어떠세요? 준비시간이 촉박하다고요? 걱정하지 마세요. 쉽고 간편하게 가을캠핑을 즐길 수 있는 도미노 리얼바비큐 피자가 있잖아요. 여러분은 이제 맛있게 즐길 마음가짐만 준비하시면 된다는 거! *^^* 참, 쉽죠?

  

 

  

 

CreatorTONY

미국의 명문요리학교에 유학하면서 미셀린 스타 레스토랑에서 근무한 경력을 가지고 있고 지금은 도미노피자 R&D팀에서 새로운 아이디어로 새로운 메뉴를 개발하고 있습니다. 유학 시절 경험한 세계 일품요리의 맛을 도미노피자에 담아내고자 오늘도 연구에 연구를 거듭 중입니다.

 

 

Posted by 크리지기 크리지기

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