이색적인 해외 ‘Delivery Food’ 이야기

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월드 스타일! 해외 Delivery Food Story


밥 때는 다가오는데 밖에 나가기 귀찮을 때, 늦은 밤 잠은 오지 않고 꼬르륵 허기질 때! 전화 한 통이면 우리 집 안방까지 음식을 가져다 주는 Delivery 서비스! 특히 한국의 배달 서비스는 정말 세계 최고라고 해도 과언이 아닌데요. 때문에 해외에 거주중인 유학생들은 종종 메신저나 블로그를 통해 한국 배달서비스의 그리움을 전하기도 합니다. 밤이면 밤마다 그렇게 양념치킨과 족발이 떠오르지만 먹을 수 없다는 안타까운 사연들! 미국, 유럽권 국가를 포함하여 해외 여러 나라에서는 배달 메뉴가 한정적이고 배달 시간 제한이 있는 경우가 많아요.  반면 한국의 배달메뉴는 정말 안 되는 게 어딨니? 싶을 정도로 다양하죠.^^ 배달 음식, 하면 어떤 메뉴가 가장 먼저 떠오르세요? 오늘은 해외 이색 Delivery Food 이야기를 준비했는데요. 때와 장소를 가리지 않고 짜장면 시키신 분! 외치지는 않지만, 어디에도 없는 특별함, 고객을 배려하고 생각하는 마음으로 정성껏 준비된 메뉴들이 많답니다.음식은 물론이고 고객만을 위한 특별한 서비스로 감동까지 선사하는 Delivery Food Story! 지금부터 들려드릴게요~

 

'피크닉스온더피스트(picnics on the piste)'는 스위스 알프스 산맥의 스키 리조트를 기반으로 출장 연회 사업을 시작한 외식업체인데요. 산의 정상이나 숲 속의 별장까지 음식을 배달해 주는 획기적인 서비스로 유럽 지역에서 인기를 끌고 있어요.

                                                                                                                                   <이미지 출처 : 구글 이미지>

가벼운 도시락에서부터 뜨거운 수프, 별미 요리, 샴페인 와인이 포함된 코스요리까지 배달메뉴도 여러가지! 가격대도 1인당 15-69유로(2만-10만원)로 다양한데요. 이제 눈 덮인 산꼭대기에서도 편안하게 개인의 취향에 따른 맞춤 파티가 가능해졌어요.

 

식도락가를 위해 진귀하고 개성적인 음식을 배달해 주는 서비스도 인기인데요. 미국의 징거맨스(Zingerman's)는 필리핀산 귤로 만든 잼, 판매가 중단된 재래식 음식, 전통방식으로 갓 만든 올리브 오일 등 이색 음식들을 제공합니다. 거기에 음식의 역사와 문화, 요리법에 대한 설명을 곁들이는 것이 특징! 온라인 미식가 클럽과 같은 커뮤니티를 직접 운영할 정도로 마니아 층이 두텁답니다. ^^

                                                                                    <이미지 출처 : 구글 이미지>                    

1982년 직원 두 사람을 채용하여 시작한 델리 식당 '징거맨스’는 2005년 현재, 종업원 400여 명을 거느린 연간매출 2,500만 달러 규모의 'Zingerman's Community of Businesses’라는 기업으로 성장했어요. 인근 레스토랑과 미 전역에 원한다면 누구에게나 최상의 품질의 빵을 제공하는 'Zingerman's bakehouse'를 비롯해 직접 볶은 커피를 만들어 파는 coffeehouse, 지역 내 농장에서 키운 젖소와 염소를 이용해 크림 치즈와 젤라또 등을 만드는 creamery, 캔디바를 생산하는 candy manufactory 등 다양한 회사들이 이른바 징거맨 군단을 형성하고 있는 대기업이죠.

                                                                                                                              <이미지 출처 : 구글 이미지>

개성있고 품질 좋은 음식들을 제공해준다는 것 외에 징거맨스가 유명해진 특별한 이유가 있는데요. 바로 고객을 대하는 독특한 방법과 종업원 교육법입니다. 이 작은 식당을 그토록 성장하게 만든 비결이 바로 음식만큼이나 감칠맛 나게 지속적으로 제공되는 최상의 서비스에 있는데요. 징거맨 만의 서비스 철학을 배우고 싶어하는 기업들의 수요가 늘어 미국 전역의 사업체 인력을 교육하는 컨설팅 사업체인 '징거트레인'을 운영하고 있을 정도입니다. 고객들을 사로잡는 징거맨의 서비스 열쇠는 과연 무엇일까요? 그건 바로 고객을 진심으로 대하는 ‘마음’에 있어요. 징거맨의 직원들은 손님을 최고로 모시도록 교육받는다고 해요. 모든 고객의 필요를 능동적으로 발견하려 하고 그들의 질문에 헌신적으로 대답해 주기로 유명합니다.

 

                                                                                                                                  <이미지 출처 : 구글 이미지> 

징거맨스의 샌드위치는 최고의 맛을 자랑합니다. 근처에 갈 일이 있다면 반드시 먹고 와야 하고, 이 샌드위치를 먹기 위해 먼 곳에서 일부러 찾아 오는 손님들도 많다고 해요. 오바마 대통령도 미시간주를 방문할 때면 꼭 들러서 먹어 본다고 알려진 샌드위치의 가게의 명소로 한참을 줄 서서 기다려야만 맛볼 수 있는 감동의 맛을 선사하고 있답니다.

 

 

오프라인 매장 없이 온라인 상에서 고객을 위한 남다른 서비스를 제공하는 곳도 있는데요. 바로 텐테이블 키친Turntable Kitchen!^^ 블로그를 통해 매 달 음식&음악 놀라운 조합을 선물하는 Turntable Kitchen Pairings Box를 만들어 공개하는 것이 메인서비스인데요. 음식과 음악을 사랑하는 사람들에게 지역의 특성을 살린 음식의 레시피와 이에 어울리는 음악과 앨범을 소개해 준답니다. 음악과 음식! 두 음의 환상적인 하모니를 요리하는 이 블로그의 주방장은 케이시(Kasey)와 매튜( Matthew)부부인데요. 그들이 살고 있는 샌프란시스코의 아파트가 두 요리사의 작업실이에요. 그들은 음악과 음식 애호가들과 벗삼아 지내는 맛있는 삶을 살고 있습니다.

                                                                                                                                 <이미지 출처 : 구글 이미지>

맛좋은 음식을 먹는 것을 즐겨 하는 사람들에게는 식사와 함께 곁들이면 좋을 적절한 음악 추천으로 분위기를 UP해주고, 음악 감상을 좋아하는 이에게는 그와 어울리는 맛있는 음식 레시피를 소개하며 건강하고 맛있는 식사를 선물하고 있어요. 이 선물상자는 $25에 판매되며 텐테이블 키친이 뽑은 최고의 아티스트나 밴드의 7인치 한정판 음반, 떠오르는 아티스트의 음악을 독점으로 다운할 수 있는 기회도 제공되어 단골고객이 꾸준히 늘어나는 추세인데요, 계절에 맞는 완성된 음식을 배달하지는 않지만, 계절별 추천 레시피와 함께 한두 가지 말린 음식 재료 등을 넣어 선물하는 등 고객들을 위한 세심한 배려로 만족도가 높은 편이에요. 

 

                                                                                                                                 <이미지 출처 : 구글 이미지>

곧 정기적으로 매달 한정된 박스를 예약 받아 ‘정기 구독’ 서비스를 시작할 계획 중이라고 하네요. 분위기 좋은 음식점 내부에는 늘 아름다운 선율의 음악이 흐르기 마련이죠. 음식도 어떤 노래와 함께 하느냐에 따라 그 맛을 느끼는 정도가 달라질 수 있으니~ 고객의 심리를 고려한 서비스가 아닐까 합니다. ^^

이색적이라고 하기에는 지극히 평범한 중국요리! 한국에서 중국음식 배달 단골메뉴는 짜장면, 짬뽕, 탕수육이죠. 한국 외에도 해외 곳곳에서 중국 요리는 배달 인기 메뉴로 많은 사람들이 애용하고 있어요. 영화 <섹스 앤 더 시티>의 캐리도 차이니스 푸드를 즐겨 먹곤 하죠.  특히 미국에는 차이나타운이 발달되어 있고 근쳐 학교로 배달도 가능하기 때문에 유학생들이 기숙사에서 삼삼오오 시켜 먹기도 해요.  

                                                                                                                            <이미지 출처 : 구글 이미지>

단~ 우리 나라에서 흔한 짜장면은 찾아보기 어렵다는 거! 주로 마파두부, 베이징 오리구이, 볶음누들, 치킨요리 등이 대표적인데요. 중국 요리를 배달시킬 경우 ‘밥’이 딸려 오기 때문에 밥 냄새가 그리워 향수병에 걸린 유학생들에게 특히 인기라고 합니다.

                                                                                                                              <이미지 출처 : 구글 이미지> 

바쁘다, 바빠, 빨리 빨리~ 지금 지구촌은 몹시 분주합니다. 식사를 제때 챙겨 먹기 어려울 뿐 아니라 조리 및 메뉴 탐색 등의 시간 마저 아깝게 느껴지기도 하죠. 이런 매우 바쁜 생활이 계속될 전망이기 때문에 Delivery Food 는 앞으로도 쭉~ 더 발전하지 않을까 싶은데요. 특별하고 핫한 이색 메뉴들 사이에서 굳건하게 오리지널 배달음식의 선두자리를 굳건히 지키고 있는 대표주자가 있으니~ 바로 도미노피자입니다.

                                                                                                                                  <이미지 출처 : 구글 이미지>

배달되지 않는 나라가 거의 없을 정도로 대중적인 배달 메뉴, PIZZA! 피자 배달의 선구자가 도미노피자라는 거 알고 계시죠? 도미노피자는 1960년 1호점 창업 이래 50년이 지난 오늘날 전 세계 67개국 9,000여개 매장에서 연간 4억판 이상의 피자를 판매하고 있는 세계 최대 피자배달 전문 브랜드랍니다. 세계 모든 대륙에서 매일 100만 명이 넘는 고객들이 맛있고 따뜻한 도미노피자를 즐기고 있다는 얘기!~

앞으로 새로운 라이프 스타일에 발맞춰 또 어떤 새로운 이색 배달 음식이 등장할까 궁금해 지는데요. 단순히 음식을 만들어 판다는 개념을 넘어 고객이 어떤 것을 원하는지 무엇을 좋아하는지 먼저 배려하고 고민하며 최상의 서비스를 제공한다는 마음으로 임하는 것이 오랫동안 사랑 받는 비결이 아닐까 합니다.^^

 
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Creator. 크리지기

도미노피자 홍보실에서 온라인PR업무를 담당하고 있습니다. ‘크리지기’라는 이름으로 도미노피자 블로그를 통한 소비자와의 대화에 푹 빠져있습니다. 앞으로 도미노피자의 생생한 소식을 다방면으로 전해드릴 예정이니 크리지기와의 즐거운 대화에 동참해주세요.