집에서 아이스크림 만들기/집에서 아이스크림 만드는 법/아이스크림 만들기/홈메이드 아이스크림/아이스크림 기계 없이 아이스크림 만드는 법
 
홈메이드 아이스크림 만들기/체리 아이스크림 만들기/바닐라 아이스크림 만들기

 

 산뜻,달콤! 홈메이드 체리아이스크림 레시피


아이스크림 좋아하세요
? 크리지기는 지구상에 존재하는 디저트 중 단 하나만 먹을 수 있다면, 1초의 망설임도 없이 아...크림! 하고 외칠 만큼 좋아하는데요. *^^* 시원하고 달콤한 맛이 매력적인 아이스크림은 여름은 물론 사계절 내내 사랑 받는 디저트이죠. 아이스크림 콘, 아이스크림 바, 아이스크림 컵 등 그 종류도 참 다양하지만, 개인적으론 퍽퍽 퍼먹는 컵 스타일에 크리미하고 달콤한 재질을 선호한답니다. 이웃님들의 잇 아이스크림은 무엇인가요? 오늘은 크리지기가 핫!하게 버닝중인 홈메이드 아이스크림 레시피를 공유해드리려고 하는데요. 한없이 부드럽고 찐~한 바닐라 아이스크림에 새콤달콤 체리를 더해 탄생된 분홍빛 체리 아이스크림! 재료도, 만드는 법도 초간단~! 단 하루 동안 인고의 시간을 거쳐야 탄생되는 나만의 아이스크림 레시피! 아이스크림, 사지 마세요, 이제 집에서 만드세요! ^0* , 그 비법이 지금 공개됩니다. 채널 고정♡

 


바닐라, 초코, 녹차, 커피, 바나나 등 다양한 파우더와 우유를 활용한 기본 아이스크림 라인이 있다면 기본 베이스에 과일이나 토핑을 더한 프리미엄 라인도 있는데요. *^^* 크리지기는 올여름 핫!한 트렌드에 걸맞게 상큼한 체리를 활용해서 산뜻하고 달콤한 체리 아이스크림을 만들어 봤어요. 진하고 풍부한 바닐라 베이스에 체리의 새콤달콤한 과즙이 어우러지고 쫄깃쫄깃 생체리가 씹히는 맛이 일품이랍니다. , 서론이 너무 길면 김빠지니까~ 지금부터 만드는 방법 알려 드릴게요
 


Homemade Cherry Ice cream Stuff


[
재료체리 15~20계란 노른자 2설탕 4큰술생크림 150g (큰 수저로 7~8스푼), 우유 200ml

 

체리는 붉은 빛을 띄는 것보다 어두운 자주빛을 띄는 게 훨씬 당도가 높답니다. 대신 빨리 짓무를 수 있으니 체리를 구매하실 땐 붉은 빛과 어두운 빛이 적절히 혼합된 걸 고르는 게 좋아요. 먹을 땐 어두운 빛깔부터 쏙쏙 먼저 먹고요. 아이스크림 만들 때 필요한 생크림은 액상도 무방하지만 좀 더 풍부하고 부드러운 맛을 내기 위해 제과점에서 생크림을 구입해 사용했답니다. 계란은 가급적이면 노른자만 분리해 주시고 설탕 대신 꿀을 사용해도 좋아요.

 


Homemade Cherry Ice cream Recipe

1. 
체리는 깨끗하게 씻어 씨를 제거한 뒤 잘게 다져 준비해 둡니다.
2. 계란 노른자에 설탕을 넣고 거품기로 저어주세요.
3. 실온에 둔 우유를 넣고 섞어 주세요.
4. 냉장고에서 꺼낸 생크림을 볼에 넣고 거품기로 저어 휘핑해 주세요(생크림은 차가운 상태에서 거품이 잘 난답니다)
5. 휘핑한 생크림에 2를 넣고 잘 섞어 주세요.
6. 준비해둔 체리를 넣고 섞어 주세요.
7. 플라스틱 사각 용기에 담아 냉동실에 넣어 두세요.
8. 1~2 시간 얼린 후 꺼내어 포크나 숟가락으로 저어 주세요(공기가 들어가야 아이스크림 이 부드럽고 맛있어진답니다)
9.  이렇게 두 시간에 한 번 꼴로 저어주는 과정을 3~4회 반복해주세요.
10. 반나절 정도 냉동실에서 꽁꽁 얼려주면 새콤달콤 홈메이드 체리 아이스크림 완성! *^^*

 

아이스크림 반죽을 만드는 건 아주 쉽고 간단하지만, 홈메이드 아이스크림 레시피의 관건은 다 만든 반죽을 어떻게 잘 얼려서 부드럽고 촉촉한 아이스크림을 만드느냐에 있어요. 초기 2시간 냉동 후 포크로 꼼곰히 저어주고 다시 2시간 후 저어주는 과정을 약 3~4회 반복해야 시중에서 판매하는 아이스크림처럼 부드럽게 되는데요. 이 과정을 생략하면 셔벗(샤베트)처럼 아삭아삭한 질감이 된답니다. 하지만 좀 더 크리미한 질감을 위해선 오랜 시간 정성을 들이는 게 중요하겠죠? 이 과정을 단축해 주는 게 바로 아이스크림메이커인데요. 가정에 흔히 구비해 두는 용품은 아니기에, 기계의 힘을 빌리지 않는 레시피를 시도해 봤어요. 장인정신을 발휘해 정성껏 쉐킷쉐킷^0^/



이렇게 꼼꼼히 저어 얼린 아이스크림은 꼬박 반나절 정도 냉동보관 하신 다음 그릇에 덜어 맛보면 된답니다
. ^^ 만드는 과정보다 얼리고 기다리는 시간이 훨씬 더 걸리는 셈이죠. 얼른! 맛보고 싶은 마음이 굴뚝같지만, 조금만 참고 견디면? 쨘♡ 새콤달콤~ 부드러운 체리아이스크림 완성! 생크림양을 좀 많이 했더니 달지 않으면서 부드럽고 진~한 아이스크림이 됐는데요. 조금 더 깔끔한 맛을 원하신다면 생크림 양을 줄여주시면 돼요. 체리를 다지는 정도에 따라 식감도 차이가 나니 기호에 따라 맞게 조절해 주세요아응~ 이웃님들 어서 한 입 맛보세요. 사르르르르♡




체리가 듬뿍 들어간 체리아이스크림은 산뜻, 달콤한 여름피자! 트위스트쉬림프 피자와 잘 어울리는데요. 크리지기는 점심으로 트위스트쉬림프 피자를 먹은 다음에, 디저트 체리 아이스크림으로 더욱 산뜻하고 달콤하게 마무리하기로 했어요.




여름에 어울리는 재료만 고르고 골라 만든 올여름 핫이슈 트위스트쉬림프 피자와 산뜻
, 달콤한 체리아이스크림의 조화! *^^* 아아 사진만 봐도 또 먹고 싶어요. 아이스크림은 아직 많이 남았으니까, 오늘 저녁에 집에 가서 또 먹을래요. 이웃님들도 직접 만든 홈메이드 아이스크림으로 여름밤 무더위를 이겨내 보아요. 이것, 저것 넣어보시다 성공한 레시피는 꼭 공유해 주시고요. 아셨죠? 그럼 크리지기는 이만 물러 갑니다. 총총~!
 

 트위스트쉬림프 피자와 함께하는 산뜻, 달콤한 시간♡  >  클릭! 


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도미노피자 홍보실에서 온라인PR업무를 담당하고 있습니다. ‘크리지기라는 이름으로 도미노피자 블로그를 통한 소비자와의 대화에 푹 빠져있습니다앞으로 도미노피자의 생생한 소식을 다방면으로 전해드릴 예정이니 크리지기와의 즐거운 대화에 동참해주세요.



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초간단 밀크빙수 만들기/밀탑빙수 만들기/밀크빙수 만들기/팥빙수 만들기/딸기빙수 만들기/커피빙수 만들기/초코 빙수 만들기
 
얼음 없이 빙수 만들기/빙수기 없이 빙수 만들기/녹차빙수 만들기
 

 얼음&빙수기 없이도 OK! 올여름엔 1 1?


습도도
UP! 기온도 UP! 되는 여름, 끈적끈적 불쾌지수가 상승하는데요. 무더위 속에 땀을 뻘뻘 흘리고 있다 보면 가슴 속까지 시원하게 해줄 음식들이 간절해지죠. 그 중에서도 단연 여름철 콧대 높은 인기를 누리고 있는 아이템이 있으니 바로 빙수! 빙수야, 팥빙수야 사랑해~♩ ♪ 사랑해♡ 여름은 빙수의 계절! 크리지기는 1 1빙 할 만큼 빙수를 좋아하는데요. 매번 사먹자니 번거롭기도 하고 입맛에 딱! 맞는 빙수를 찾기가 어렵더라고요. 또 가격이 은근 부담되기도 하고요. 그래서 생각해낸 방법! 집에서 매일매일 나만의 빙수를 맛볼 수 없을까? 오늘 홈메이드레시피는 쉽고 간편하게, 홈메이드로 즐기는 밀크빙수인데요. 얼음이 없어도, 빙수기가 없어도 OK! 우유와 냉장고만 있으면 누구나 에브리데이~ 부드럽고 달콤한 빙수를 맛볼 수 있답니다. 지금 침 꼴깍 삼키고 계신 여러분~! 우리 함께 시원한 빙수 속으로 빠져 볼까요? So Cool! 아아♡ 퇴근 후 뽀독뽀독 클렌징을 마친 다음, 앞머리를 훌렁 넘기고 맛보는 빙수는 언제나 옳아요. *^^*

 

 



앞서 설명 드렸듯 초간단 밀크빙수 레시피에는 얼음도, 빙수기도 필요 없어요. 각자 기호에 맞게 고른 우유들과 토핑만 있으면 끝! , 그럼 먼저 가장 보편적인 밀크팥빙수를 소개해 드릴게요.

 


밀크팥빙수 만들기

[재료흰 우유 한 팩팥빙수용 팥바닐라 아이스크림찹쌀떡인절미

 

 

 

1. 흰 우유 한 팩을 냉동실에 넣고 꽁꽁 얼려줍니다. (하루 또는 반나절 정도)
2. 얼려둔 우유를 꺼내 실온에서 20~25분 정도 꺼내 부수기 쉬운 상태로 만들어 주세요.
3. 우유를 뜯어 칼 또는 뾰족한 도구로 우유를 잘게 부숴 주세요.
   (
날카로운 도구를 사용하니 조심해서 꼼꼼히 부숴 줍니다)
4. 잘게 부순 우유를 그릇에 담아 주세요.
5. 팥빙수용 단팥을 원하는 만큼 듬뿍 올리고 찹살떡(또는 인절미)를 적당한 크기로 잘라 장식합니다.
6. 기호에 따라 견과류과일아이스크림 등 다양한 토핑을 얹어 즐기세요!

 

맛있는 팥빙수는 얼음부터 다르다는 거 알고 계셨나요? 그냥 얼음보다는 우유로 만든 밀크 얼음으로 만들어야 제대로 된 빙수라는 거~! 우유를 꽁꽁 얼려 잘게 부숴주기만 하면 그 유명하다는 밀탑빙수도 부럽지 않을 밀크팥빙수 완성



우유는 꽝꽝 얼었다고 해도 실온에
30분 정도만 꺼내두면 금세 부수기 쉬운 상태로 변하는데요. 면적이 넓은 용기에 담아 얼리는 것도 하나의 방법이지만, 크리지기는 그냥 우유팩 채로 얼렸답니다. 우유팩 입구를 쫙 벌린 다음 조금만 놓아두면 네모난 우유얼음이 쏙 빠져 나오는데요. 팍팍, 팍팍! 얼음을 부수며 쌓인 스트레스까지 팍팍! , 지나친 스트레스는 부상을 불러올 수 있으니 조심조심 힘 조절은 필수랍니다. *^^* 직접 만들 달콤한 팥빙수 한 입 하면서 오늘의 짜증도 사르르르 안녕!

 
 

딸기빙수 만들기

[재료딸기우유 한 팩바닐라 아이스크림산딸기

 




1. 딸기우유 한 팩을 냉동실에 넣고 꽁꽁 얼린 다음실온에 꺼내어 부숴줍니다. (밀크팥빙수와 동일)
2. 용기에 잘게 부숴진 딸기우유를 담아주세요.
3. 산딸기는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 다음반 정도로 잘라 원하는 만큼 듬뿍 올려주세요.
4. 기호에 따라 단팥휘핑크림생크림아이스크림 등을 곁들입니다. 

 

 

우유만 있으면 무엇이든 OK이가 되는 빙수이기 때문에 원하는 우유로 정말 정말 다양한 빙수를 만들 수 있다는 게 홈메이드의 장점! 팥빙수 다음으로 좋아하는 딸기빙수도 만들어 봤는데요. 그런데... 분명 분홍 딸기우유를 샀는데 우유가 흰 색이에요^^;; 하지만 딸기향은 솔솔~ 최근에는 인공색소가 몸에 좋지 않다는 생각 때문에 색소를 빼고 향만 첨가한 딸기우유가 출시된다고 하네요. 딸기향 듬뿍 나는 딸기밀크빙수에 산딸기를 듬뿍 얹어 새콤달콤 비타민 충전 완료! ^0^/

  

초코시리얼빙수 만들기

[재료초코우유 한 팩바닐라 아이스크림바나나시리얼누드빼빼로

 



1. 초코 우유 한 팩을 냉동실에 넣고 꽁꽁 얼린 다음실온에 꺼내어 부숴줍니다.
2. 용기에 잘게 부숴진 초코우유를 담은 다음시리얼을 원하는 만큼 양껏 뿌려 주세요.
3. 기호에 따라 아이스크림빼빼로 바나나 등을 곁들입니다.


아이들에겐 달콤한 초코빙수가 인기! 달콤한 초코우유에 좋아하는 과자를 곁들여 시원하게 맛보는 디저트가 완성됐어요. 영양을 가득 채우기 위해 바나나도 한 송이 잘라서 얹었답니다. 그냥 초코아이스크림을 먹는 것보다 훨씬 더 다채롭고 풍부한 맛~! 아이들과 함께 만들어 보는 것도 좋지 않을까 하는데요. 만드는 재미, 떠먹는 재미가 있는 초코시리얼 빙수에요.

 
 

몽키바나나빙수 만들기

[재료바나나우유 한 팩바닐라 아이스크림바나나, 누드빼빼로

 


바나나를 좋아하신다면
, 바나나 우유를 활용한 몽키바나나 빙수는 어떠세요? 샛노란 빙수와 함께 생기발랄한 디저트 타임! 부드러운 아이스크림, 원하는 토핑을 추가해 파르페처럼 분위기 있게 즐겨셔도 좋겠어요. *^^*




지금까지 누구나 손쉽게~ 간편하게 만들 수 있는 홈메이드 밀크빙수 레시피를 소개해드렸는데요.우유와 냉장고만 있다면 바로 OK!이기 때문에 커피우유, 검은콩 우유, 두유 등 시중에 판매중인 다양한 우유를 활용해 만드는 홈메이드 밀크빙수! (흰우유에 녹차를 넣어 얼리면 녹차빙수도 가능하답니다) 원하는 바탕에 내가 좋아하는 토핑만 쏙쏙 추가해서 만드는 Only One 빙수! 앞으로 긴긴 여름, 그날의 기분 따라 매일매일 색다른 빙수로 더위와 맞서 싸워야겠어요^^ 백인백색! 여러분의 빙수레시피도 공유해 주세요. 개인적으로  크리지기는 오늘 저녁, 도미노 베스트 5 페스티벌과 함께 빙수타임을 즐길 예정이랍니다. 도미노의 베스트 5 피자를 30% 할인해드리는 베스트 5 페스티벌은 다음주 목요일인 6월 20일(*주말제외)까지인거 아시죠? 뜨겁게 핫한 피자와 시원하게 쿨한 빙수는 어쩐지 찰떡궁합일 것 같은 예감이!*^^* 늦기 전에 챙겨서 누리기로 해요. 히힛! 이웃 여러분~ 즐빙하세요


도미노 베스트 5 페스티벌 참여하기 > 클릭!


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비타민C 충전! 딸기 스무디 & 딸기 밀크푸딩 만들기


계속되던 꽃샘추위가 물러가고 따스한 봄바람이 불어오니 어쩐지 나른나른
~ 축축 처지고 졸음이 몰려오지는 않으신가요? 삐뽀삐뽀! 우리 몸에 필요한 에너지가 제대로 공급되지 않을 때 나타나는 적신호! 특히 비타민이 부족하게 되면 급격한 피로와 나른함을 느끼게 되는데요. 때문에 꼭! 균형 잡힌 식사와 과일섭취를 통해 쏙쏙 비타민을 섭취해야 한답니다. 오늘은 일상 속에서 쉽고 간단하게, 그리고 맛있~! 비타민을 충전할 수 있는 새콤달콤 딸기 레시피를 준비했는데요. 자외선이 강해지는 봄철을 맞아 여러분의 몸 속부터 피부까지 생기 있게 지켜줄, 뼈가 되고 살이 되는 홈메이드 레시피! 지금부터 차근차근 알려드릴게요^0^/



아침
, 챙겨 드시나요? 물론 따끈따끈 갓 지은 아침밥을 매일같이 챙겨 먹는다면 좋겠지만, 1 1초가 소중한 바쁜 아침 시간~ 여유 있게 식사까지 하기란 쉬운 일이 아니죠. 하지만 바쁘다고 아침을 거르게 되면, 오전 내내 꼬르륵~ 꼬르륵~ 배꼽시계의 민망한 재촉을 견뎌야만 한다는 거~!(다들 경험 있으시죠?^^;;) 먹자니 여유가 없고, 굶자니 배고프고! 때문에 많은 분들이 아침 대용으로 우유나 과일 주스, 간단한 빵 등을 선호하곤 하는데요. 첫 번째로 소개해드릴 레시피는 바쁜 아침에 유용한 새콤달콤 딸기 바나나 요거트 스무디에요. 만들기 쉽고 간단할 뿐 아니라, 한 잔에 꽉꽉~ 신선한 영양이 듬뿍 담긴 딸기 바나나 요거트 스무디, 지금부터 함께 만들어 보도록 해요.



상큼 발랄한 아침을 여는 딸기 바나나 요거트 스무디 만들기

[재료바나나 1딸기 6요거트 1우유 100ml, 액체 생크림 50ml,  1큰 술생크림1큰 술 
         (
꿀과 생크림은 기호에 따라 생략 가능)





상큼 발랄한 아침을 여는 딸기 바나나 요거트 스무디 만들기

1. 딸기는 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.
2. 믹서기에 준비한 우유와 생크림을 넣어주세요.
3. 딸기와 바나나를 갈기 쉽도록 적당한 크기로 잘라 넣어요.
4. 요거트 1개와 꿀 한 숟가락을 넣어 주세요.
5. 준비한 재료를 믹서에서 곱게 갈아 주세요.
6. 완성된 스무디를 컵에 따른 다음생크림 한 스푼을 얹고 딸기 반 개로 데코합니다.


정말
~정말! 간단한 레시피! 이렇게 준비한 재료를 모두 믹서에 넣고 곱게 곱게~ 갈아주기만 하면 된답니다. 달콤한 맛을 원하신다면 설탕이나 꿀을 첨가해주시면 되는데요. 많이 달지 않게, 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 적당량을 넣는 게 좋아요!



! 상큼발랄한 아침을 여는 스무디 완성^0^/ 바쁜 아침, 새콤달콤한 딸기 바나나 요거트 스무디 한 잔 어떠세요? 딸기만 들어가면 자칫 허기질 수 있는데 바나나가 함께 들어가 포만감을 주고, 요거트와 생크림이 상큼하면서도 부드럽고 달콤한 맛을 낸답니다. 부드럽게 쭉쭉~ 넘어가요!



[
크리지기의 Tip]  딸기와 바나나, 딸기와 요거트도 그렇지만 특히 딸기는 생크림과 궁합이 좋은데요. 신선한 딸기를 생크림에 폭폭 찍어만 먹어도 부드럽게 사르르르~! 딸기를 더 맛있게 먹기 위해 설탕에 찍어 드시는 분들 계시죠? 설탕은 딸기의 향과 비타민C를 파괴해 딸기의 효능을 반감시킨답니다. 또 설탕이 몸속에서 분해될 때, 딸기에 들어있는 시트르산, 비타민B를 소모하기 때문에 체내 흡수되는 딸기 영양소에 영향을 미치지요. 그러니 우리, 딸기를 설탕에 찍어 먹는 건 피하도록 해요. ^^

 



완벽한 식사의 마무리
, 디저트~! 맛있기로 유명한 디저트는 많고 많지만, ! 이게 웬일? 디저트 하나가 밥 한끼 가격을 훌쩍 넘어서기도 하는데요. 그렇다고 참지 마세요~! 집에서도 얼마든지~ 맛 좋은 디저트를 즐길 수 있답니다. 홈메이드 디저트의 장점은 내가 직접 만들기 때문에 안심하고 먹을 수 있고, 또 입맛에 따라 당도나, 식감 등을 세세하게 조절할 수 있다는 데 있죠. 두 번째로 소개해 드릴 레시피는 제철과일 딸기를 활용한 디저트푸딩인데요. 맛도 좋고 영양도 풍부한, 홈메이드 푸딩! 요 푸딩 하나만 있으면, 값비싼 디저트 카페가 부럽지 않답니다. ^0^/


맛도 영양도 UP, UP! 딸기 밀크푸딩 만들기

[재료] 2인분 분량 > 우유 200ml, 액체 생크림 100ml, 한천 가루 1작은 술 1큰 술딸기 4딸기잼 약간





맛도 영양도 UP, UP! 딸기 밀크푸딩 만들기

1. 
냄비에 우유와 생크림한천 가루를 넣고 잘 섞어 주세요.
2. 우유가 끓어 넘치지 않도록 불 세기를 유지하면서 중불 & 약불에서 우유를 약간 데운다는 느낌으로 살짝 데워주세요.
3. 냄비 가장자리에 기포가 일어나며 보글보글 끓을 때 불을 끄고 식혀 주세요.
4. 푸딩을 담을 용기 바닥에 딸기잼을 얇게 펴 넣어 준비해 주세요.
5. 적당히 식은 푸딩액을 용기에 따라 주세요이 때 딸기를 두 알 퐁당 빠뜨려 주세요!
6. 실온에 잠시 두었다가 냉장고에서 한 두 시간 가량 굳히면 완성!


우유와 함께 액체생크림이 들어가 부드럽고 풍부한 우유 맛이 느껴지는 밀크푸딩 레시피인데요
. 좀 더 산뜻하고 깔끔한 맛을 원하신다면 저지방 우유를 사용하거나 생크림 양을 조절해주시면 된답니다. 우유를 데우는 건, 한천가루가 완전히 녹아 재료 속에 잘 섞이기 위한 과정이므로 지나치게 팔팔 끓일 필요 없이 적당히 따뜻할 정도로만 데워주시면 돼요. ^^ 한천가루는 푸딩 외에도 젤리나 양갱 등을 만들 때 쓰여 재료를 응고시키는데요. 푸딩은 적당히 부드럽고 촉촉한 질감이 느껴져야 하므로 한천가루를 아주 약간만 사용해 주는 게 좋아요. 많이 넣을수록 더 단단하고 탱탱한 젤리 같은 질감이 되니, 기호에 따라 조절해 주세요. 우유+생크림 300ml 기준, 1 작은 술(듬뿍)이 적당해요.



환상의 팀워크를 자랑하는 딸기와 우유의 만남
, 딸기 밀크푸딩 완성! ^0^/ 비타민C가 풍부한 딸기와 칼슘이 풍부한 우유가 만나면 영양소 흡수를 UP해주는 시너지 효과를 낸답니다. 딸기의 시트르산이 우유의 칼슘 및 철분 흡수를 돕기 때문이에요. 겉은 탱글탱글~! 속은 한없이 부드러운 푸딩은 남녀노소에게 사랑 받는 디저트인데요. 딸기 밀크푸딩은, 달콤한 군것질을 좋아하는 아이들에게도 안심하고 듬뿍 먹일 수 있는 영양간식이 아닐까 해요.



[
크리지기의 Tip]  푸딩을 만드는 방법은 세 가지 정도로 나눌 수 있겠는데요. 흔히 알고 있듯 젤라틴을 사용하는 방법, 소개해 드린 대로 한천 가루를 이용하는 법, 그리고 젤라틴이나 한천가루를 첨가하지 않고 계란을 사용하는 방법이에요. *^^* 계란이 들어가면 푸딩 색이 노랗게 변하며, 계란 맛이 느껴지게 되는데요, 이 방법은 계란찜을 만들 듯 계란 성분이 우유 등의 재료를 푸딩처럼 단단하게 굳혀주는 원리로, 주로 커스터드 푸딩을 만들 때 쓴답니다.

이번에 소개해드린 푸딩은 우유의 진한 맛과 상큼한 딸기의 맛이 더해진 부드럽고 풍부한 딸기 밀크푸딩이으로 계란 대신 한천 가루를 이용해 만든 레시피에요
. 젤라틴은 동물의 힘줄, 연골 등을 구성하는 동물성 단백질 콜라겐을 주성분으로 하고, 한천 가루는 우뭇가사리의 추출액인 우무를 채취해 만든 식물성 해조가공품이에요. 둘 다 액체를 푸딩처럼 탱탱한 질감으로 굳혀주는 역할을 하죠. 젤라틴과 한천가루 둘 다 동네 마트에서는 구하기 어려웠는데요. 크리지기는 인근 대형 마트에서 한천 가루를 구매해 사용하였답니다. *^^*




비타민 함량이
100g 80mg로 귤보다 1.5, 사과보다 10배나 높은 함유량을 자랑하는 딸기~! 6~7알이면 하루 필요한 비타민 C를 모두 섭취할 수 있을 만큼 그 영향이 막강한데요. ^0^/ 몸 속 여러 가지 호르몬을 조정하는 부산비질의 기능을 활발하게 해 체력 증진, 피로회복, 두뇌 발달, 치매예방에 효과가 있을 뿐 아니라 미백효과 멜라닌 생성 억제 기능으로 피부 미용에도 탁월한 효능이 있다고 해요. 때문에 딸기를 꾸준히 먹으면 기미 예방과 함께 피부에 윤기가 생긴다고 하니~ 열심히 챙겨 먹어야겠죠



크리지기는 봄
~ 테이블의 꽃 더블크러스트 패스츄리 피자와 함께 이 딸기 레시피를 곁들여 즐겨보았는데요. (온라인 다이아몬드 등급인 덕분에 피자 30% 할인 쿠폰 사용! 여기에 사이드디쉬 반값 페스티벌을 더해 코코넛 크로켓도 같이 주문했어요! ~^^)피자와 딸기라~ 딸기의 숨은 궁합! 치즈의 단백질과 딸기의 비타민C가 만나면, 영양적으로 균형을 찾게 되어 아주 좋다고 하니, 치즈가 듬뿍 들어간 피자와 딸기의 궁합은 두말할 필요 없겠죠? 피자에는 콜라가 진리라고는 하지만, 새콤달콤 한 번쯤 색다르게~ 제철과일 딸기를 활용해 새콤달콤한 홈메이드 음료, 디저트를 만들어 보는 건 어떨까요? 몸 속부터 피부까지~ 생기를 듬뿍! 뼈가 되고 살이 되는 레시피^0^/ 여러분도 함께 즐겨 보시길 추천해 드려요. 꼭이요!


더블크러스트 패스츄리 피자로 상큼발랄한 파티 즐기기  >  클릭! 
 

Creator크리지기

도미노피자 홍보실에서 온라인PR업무를 담당하고 있습니다. ‘크리지기라는 이름으로 도미노피자 블로그를 통한 소비자와의 대화에 푹 빠져있습니다앞으로 도미노피자의 생생한 소식을 다방면으로 전해드릴 예정이니 크리지기와의 즐거운 대화에 동참해주세요.



 

Posted by 크리지기 크리지기

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감기 예방에 좋은 홈메이드 차(茶) 레시피


가을 비가 촉촉하게 내린 뒤 어김없이 기온이 쑥~ 내려갔어요. 초겨울이나 되어야 꺼낼 법한 두꺼운 목도리로 목을 칭칭 감고 때이른 코트를 입어도 어색하지 않을 만큼 연일 아침, 저녁으로 쌀쌀한 날씨가 계속됐는데요. 다음주에 또다시 전국적인 비가 예상되며 비 온 뒤엔 역시나 기온이 한차례 더 떨어질 것이라고 해요. 갑작스러운 기온 변화에 체감온도 역시 급하강! 이럴 때면 늘 말썽인 게 바로 유행처럼 번지는 감기인데요. 대책 없이 있다가는 무방비 상태로 독한 감기에 호되게 당할지 모를 일! ~ 이제 유난히 오래간다는 환절기 감기 예방을 위한 만반의 준비를 해 둬야 할 때입니다. 물론 많이 아플 땐 병원에 가서 적절한 처방을 받아야 하지만, 집에서 손쉽게 만들 수 있는 감기에 특효! 홈메이드 차를 만들어 두면, 긴 겨울 내내 오래~오래 우려 먹을 수 있는 우리집표 감기 처방이 된답니다. 내가 직접 만드니 몸에 해로운 게 들어있지는 않을까 걱정할 필요 없고, 또 입맛 따라 기호에 맞게 재료의 양과 종류를 정할 수도 있으니 이보다 좋은 약은 없겠죠? 오늘은 홈메이드로 즐기는 영양만점 감기 예방 레시피를 준비해 봤는데요. 엄마표 감기 처방, 홈메이드 처방전! 어서 하나씩 챙겨 두세요. ^0^



배는 목감기에 좋기로 유명한 과일이죠. 때문에 기침이 심할 때 배즙을 따뜻하게 데워 마시면, 금세 호전되는 것을 경험할 수 있답니다. 또 아삭하고 시원한 식감과 달콤한 맛 때문에 감기로 목이 심하게 부었을 때 배를 깎아 먹어도 몸에 오른 열을 식히고 부은 목을 가라앉게 하는 효과도 있는데요.


 

배꿀찜 (배중탕) 레시피

[재료 1대추 3 2큰술생강가루 약간


그냥 먹어도 맛 좋은 배를 더 맛있고 건강하게 즐기는 법배 속에 좋은 재료만 쏙쏙 모아 넣고 통째로 쪄 먹는 배꿀찜 레시피를 알려드리려고 해요배숙배중탕이라고도 불리는 엄마표 감기 특효약 배꿀찜지금부터 함께 만들어 볼까요




배와 대추는 물에 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 그런 다음 배 윗부분을 뚜껑처럼 자른 뒤 수저를 이용해 배 속을 적당히 파냅니다. 파낼 때 주의할 점은 힘 조절을 잘못해 바닥에 구멍이 날 수 있다는 거! ^^ 그리고 배 속살이 두텁게 많이 남아 있도록 해야 다 쪄진 뒤에 과육을 더 풍부하게 즐길 수 있으니 너무 얄팍하게 팍팍 파내지는 마세요~!

 


파낸 부분은 강판에 적당히 갈아 패인 배속에 함께 넣어 주세요
. 그런 다음 꿀 두 스푼~ 듬뿍! 조금 더 단맛을 원하시면 이때 꿀의 양을 조절하시면 된답니다. 대추는 씨를 발라 채를 썰어 넣고 마지막으로 생강가루를 기호에 맞게 약간 더해주면 되는데요. 아이들을 먹일 경우엔 매콤한 생강향이 거부감을 줄 수 있으니 생략하거나 아주 조금만 넣어주시는 게 좋아요.




재료를 다 넣었으면 이제 배 뚜껑을 덮고 찔 차례인데요. 배를 바로 냄비에 넣어 찔 경우 온도조절이 되지 않아 물러 터져버리거나 지나치게 흐물거리게 되니 이중 보호를 위해 먼저 내열용기에 넣은 다음 냄비에 담아 주세요. 내열용기는 집에서 흔히 사용하는 뚝배기를 사용하시면 된답니다.




팔팔 끓는 물에 40분에서 1시간 가량 푹 중탕하면 사랑이 듬뿍 담긴 홈메이드 배꿀찜 완성! 기호에 따라 인삼, 계피, 잣 등의 재료를 활용하면 비싼 한약이 부럽지 않은 몸보신 명약이 따로 없답니다. 배를 그릇 삼아 통째로 쪄낸 배꿀찜! 달달한 속을 떠 먹다 보면 순식간에 배 하나 뚝딱! 몸에 좋은 건 쓰다고 했나요? 몸에 좋은데 입에 단 보양식이 바로 여기 있답니다^^



레몬은 비타민C와 구연산이 풍부하게 들어 있어 감기 예방에 좋기로 유명한데요. 흔히 영양소 섭취가 부실하면 감기에 자주 노출되게 마련인데요. 우리 몸에 꼭 필요한 비타민이 부족하게 되면 면역력이 급격히 떨어지고 쉽게 피로하게 되기 때문에 필수 비타민은 꼭꼭 챙겨 먹어야 감기를 예방할 수 있어요. 주로 비타민은 과일에 많다고 알고 있지만, 규칙적으로 과일을 섭취하는 것이 그리 쉬운 일은 아니기 때문에 비타민이 풍부한 과일을 차로 담가 두고 필요할 때 마다 마셔주면, 풍부한 비타민과 함께 자연스럽게 수분섭취도 들어 몸 속 노폐물을 배출시킬 수 있어 더 좋답니다. ~ 그럼 생각만 해도 입에 침이 고이는 홈메이드 레몬티 레시피를 알려드릴게요! 아이 셔! ^0^



레몬티 (레몬절임) 레시피

[재료레몬 5설탕은 레몬과 1:1같은 양으로 준비굵은 소금베이킹소다




레몬티를 담그는 방법 자체는 아주 쉬운데요
~ 레몬티 만드는 핵심은 깨끗한 레몬 세척에 있기 때문에 오히려 사전 작업이 까다로운 편 이에요. 레몬의 표면은 매끄러운 빛을 내기 위한 왁스가 칠해져 있기 때문에 이걸 잘 닦아내지 않고 그대로 사용하게 되면 몸에 나쁜 성분을 고스란히 마시는 꼴이 되기 때문이죠. 레몬티를 만들 땐, 레몬을 껍질 채로 잘라 사용하게 되기 때문에 일차적으로 레몬 세척을 꼼꼼히 마치는 것이 중요합니다.



노란 레몬의
3중 세안! 먼저 레몬을 물로 씻은 다음, 굵은 소금으로 박박 문질러 닦아 주세요. 그리고 베이킹소다를 아낌없이 팍팍 넣어 뽀드득 뽀드득 마치 클렌징 하듯 정성스럽게 한 번 더 닦습니다. 그런 다음 마지막으로 팔팔 끓는 물에 약 30초간 빠르게 열탕 소독! 여기 까지 마쳐야만 뻔지르르 했던 레몬이 보송보송 막 세수를 마친 아기 피부처럼 맑아집니다. 이제 안심하고 레몬티를 담글 수 있겠죠?




세척이 완료된 레몬을 얇게 자르고 씨를 제거해 주세요
씨가 남아 있으면 후에 레몬차의 맛을 쓰게 만드는 주범이 되기 때문에 꼼꼼하게 골라 내야 맛 좋은 레몬차를 맛볼 수 있답니다씨 제거까지 완료되었으면 이제 투명한 병에 레몬과 설탕을 번갈아 가며 차곡차곡 넣어주시면 되는데요. 필요한 설탕의 양은 레몬의 양과 1:1로 맞춰 주세요. 그러니까 레몬을 넣은 만큼 설탕도 아낌없이 넣어야 한다는 거~ 그렇게나 많이? 싶은 생각이 들겠지만 머리카락이 쭈삣 설 만큼 신 맛을 자랑하는 레몬이기에 그 정도는 되어야 새콤하면서 달콤한 맛을 낸답니다. 꽉꽉 채운 레몬은 설탕이 완전이 녹을 때까지 하루 동안 실온에 두었다가 냉장보관 하면 끝!




언제든지 손쉽게 꺼내어 물만 부어주면
, 레몬향 솔솔 싱그러운 레몬티를 집에서 즐길 수 있어요. 귤에 비해 칼슘이 두 배! 비타민 C는 세 배나 들어 있다는 살아있는 비타민 C 레몬! 레몬은 추위에 견딜 수 있도록 신진대사를 원활히 해 겨울철 체온이 내려가는 것을 막아주고 피부와 점막을 튼튼히 하여 겨울철 피부 건강에 특히 좋다고 하니. 어서 만들어 두고 겨울 내내 집에서 간편하게 피부관리 받는 기분을 만끽하는 것도 좋을것 같습니다. 좀 넉넉하게 만들어 가까운 지인들에게 감기 조심하세요~! 메모와 함께 선물하면 센스 만점! ^^



따뜻한 성질을 지니고 있는 대추는 위장을 따뜻하게 하여 소화를 돕고 혈액순환을 원활하게 해주는데요
. 때문에 겨울철 감기 예방은 물론, 평상시 건강을 위해서도 대추차는 한약처럼 챙겨 먹으면 좋은 전통 한방차입니다. 기력을 북돋고 몸을 따뜻하게 하기 때문에 꾸준히 마시면, 수족냉증 치료에 효과가 있다고 해요

 


대추차 (대추절임) 레시피

[재료대추 30


그냥 먹으면 조금 떫은 맛을 내기 때문에 대추차를 담글 땐 꿀을 함께 넣는데요집에 잠자고 있는 꿀이 있다면 대추를 듬뿍 넣어 가볍게 즐기는 대추꿀차를 만들어 두고 자주 마셔보길 추천해 드려요.그 자체로 피로회복숙취해소에 좋은 꿀에 몸에 좋은 한방 재료인 대추까지 곁들이면 그야 말로 보약이 따로 없답니다대추와 꿀만 있으면 준비는 끝! 만들기도 간편할 뿐 아니라 두고두고 몸에 좋을 귀중한 레시피이니 꼭 한 번 만들어 보세요^^



대추는 깨끗하게 씻어 말려 주세요
한 번 담그는 데 적게는 30많게는 50개 이상의 대추가 필요합니다씻은 대추를 칼로 반을 갈라 씨를 제거한 다음 얇게 채를 썰어 주세요이제 대추를 병에 담고 아낌없이 꿀을 듬~뿍 넣어주시기만 하면 되는데요병 밖으로 꿀이 넘치지 않을 정도로 넣었다가대추 사이사이로 꿀이 스며들어 내려가면 다시 팍팍 아낌없이 꿀 투척^^ 




이제 뚜껑을 닫고 두었다가 피곤한 날, 과음한 다음 날 아침,따뜻한 물을 넣고 차로 마시면, 절로 건강해지는 기분이 든답니다. 노화 방지, 불면증 개선, 관절치료까지 도움을 주는 전통 명약, 대추! 꿀과 함께 절여 두면 우리가족 기력을 북돋는 꿀단지 역할을 톡톡히 해낼 거예요.^^



몸이 아플 땐
, 무엇보다 잘 먹어야 빨리 낫는다는 말을 합니다. 약보다도 더 좋은 게 바로 음식을 통해 골고루 몸에 필요한 영양소를 섭취하는 것이기 때문인데요. 잘 알고 있지만 막상 감기에 걸리면 입맛이 뚝 떨어져 아무것도 먹고 싶지 않을 때가 있죠. 이럴~, 몸에 좋고 맛도 좋은 조금 특별한 별식으로 잃은 입맛을 돌리는 것이 급선무!

도미노피자의 제품들은 풍부한 영양소와 각 균형있는 영양소의 조화를 고려하여 만드는 프리미엄 피자이기 때문에 안심하고 기력보강 메뉴로 선택해도 좋답니다
. 특히 올가을 특별 제작 한정판인 치즈케이크샌드 피자 스페셜 에디션은 단백질과 칼슘이 풍부한 치즈를 아낌없이 듬뿍 담아 만들어 특별함의 격을 한층 더 높였답니다. 밥이 보약이다? VS 피자도 보약이다! 매일매일 똑 같은 밥이 지겨울 땐, 올 가을, 22일 간만 누릴 수 있는 달콤한 혜택! 치즈케이크샌드 피자 스페셜 에디션으로 입맛 돋는 별식 파티를 즐겨 보세요^0^ 갓 구운 따뜻한 피자를 두 손에 들고 먹다 보면 속 썩이던 감기가 어느덧 쏙~ 달아나지 않을까요?

 

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Creator크리지기

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