크리스마스 홈파티 음식,크리스마스 음식만들기,홈파티음식,파티음식만들기,파티요리레시피,버섯요리,치즈요리,리코타치즈샐러드,리코타치즈만들기,블루치즈 요리,그릴드 머쉬룸,리코타치즈,리코타치즈 만드는 법,마마스 리코타치즈샐러드 레시피,콰트로치즈샌드 피자

콰트로치즈샌드 피자 요리궁합



지난 주
, 온 세상을 하얗게 덮은 폭설이 내리고 매서운 강추위 시작! 하지만 각종 모임, 파티 등 핫이슈가 많아 마음만큼은 후끈! 달아오르는 요즘인데요. 오늘은 도미노의 놀라운 신제품 콰트로치즈샌드 피자와 잘 어울리는 치즈요리 레시피를 준비했어요. 네 가지 스페셜한 치즈를 한 번에 맛볼 수 있는 콰트로치즈샌드 피자로도 충분한데~ 웬 또 치즈냐고요? 아니, 아니죠! 다양한 재료, 다양한 조리법이 어우러져 치즈의 맛을 UP, UP! 다양하고 풍성한 치즈의 맛을 느낄 수 있는 치즈의 완결판! 궁합 좋은 파티 레시피랍니다. 처음부터 끝까지~ 치즈에 치즈를 더해 완벽한 치즈 코스요리~ 눈 내리는 화이트크리스마스를 꿈꾸고 계신가요? 눈이 펑펑 내려 소복하게 쌓인 도미노피자 파티 테이블로 이웃 여러분을 초대합니다. 내리는 눈처럼 우리의 마음을 설레게 하는 깊고 진한 치즈파티~ , 그럼 우리 함께 그 속으로 퐁당 빠져볼까요? 퐁당 ^0^/

 



첫 번째로 소개해드릴 메뉴는 탱탱한 양송이 버섯의 속을 블루치즈로 듬뿍 채워 구워낸 블루치즈 그릴드 머쉬룸인데요
. 콰트로치즈샌드 피자가 쫄깃하고 바삭한 두 겹의 도우 샌드크러스트 속에 도미노피자만의 특제치즈 크림블루치즈를 듬뿍 넣었다면, 블루치즈 그릴드 머쉬룸은 버섯 속에 다른 재료를 가미하지 않은 있는 그대로의 블루치즈를 담는데요. 재료도 조리법도 간단명료! 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 블루치즈요리~! 지금부터 함께 만들어 보아요. *^^*

 

 

재료>

양송이 버섯블루치즈

 
 


블루치즈 그릴드 머쉬룸 만들기>

1. 블루치즈는 실온에 보관하여 푸른 곰팡이가 고루 퍼지도록 섞어 놓는다
   
(사용 전 실온에 보관하면 향과 풍미가 올라가요!)
2. 양송이 버섯은 기둥을 제거한 후 기둥 쪽 껍질을 벗겨 깔끔하게 손질해둔다.
3. 양송이 버섯 속에 블루치즈 1티스푼을 듬뿍 떠 채운다.
4. 오븐용기에 담은 후 180℃로 예열한 오븐에 약 5-7분간 굽는다.
5. 구운 버섯 위에 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.

 


! 블루치즈가 버섯 속에서 사르르르! 노릇노릇 탱탱한 블루치즈 그릴드 머쉬룸이 완성되었어요. 블루치즈는 특유의 향이 강해 그냥 먹기엔 거부감을 느끼는 분들이 많은데요. 오븐에 살짝 구워내 그 맛이 살짝 약화되고, 버섯의 향과 함께 어우러져 코끝으로 전해지는 그 알싸한 향이 딱! 식전 에피타이저로 그만이랍니다오늘의 치즈파티~ 개성 있는 블루치즈의 진~한 맛으로 시작해보아요.  *^^*

 



몇몇 브런치카페에서 샐러드로 판매되며 유명해진 치즈가 있는데요. 바로 리코타치즈! 우유와 생크림의 조합으로 만든 달콤하고 부드러운 리코타치즈는 콰트로치즈샌드 피자 위에 눈처럼 내려앉은 커티지생치즈와 매우 흡사한 모양을 하고 있어요. 시중에서 완제품을 판매하기도 하지만, 우유와 생크림의 혼합만으로 집에서도 손쉽게 만들 수 있는데요. 내가 직접 만드는 홈메이드 리코타치즈레시피~ 지금부터 천천히 알려드릴게요. *0* 




 

재료>

모듬 샐러드레몬아보카도소금슬라이스아몬드건크랜베리치아바타빵우유 1000ml, 생크림 500ml, 발사믹 소스

 

리코타치즈샐러드 레시피의 반은~ 주재료인 리코타치즈를 만드는 건데요. 만들기도 쉬운 순백색 뽀얀 리코타치즈는 샐러드는 물론 빵이나 크래커에 발라 먹기에도 좋답니다. 그럼 먼저 리코타치즈샐러드의 핵심! 리코타치즈 만드는 법을 안내해 드릴게요. 





홈메이드 리코타치즈 만들기>

1. 
우유 1000ml와 생크림 500ml를 냄비에 함께 붓고 중불에서 서서히 가열한다.
2. 우유가 데워지는 동안 레몬 즙을 내어 소금을 섞어 놓는다. (레몬 반개 분량 + 소금 1작은술)
3. 우유 냄비의 가장자리에 거품이 작게 올라오면 소금을 넣은 레몬즙을 넣고 한번 휙 저어준다.
4. 약불로 줄인 다음 젓지 말고 그대로 30-1시간 동안 끓여준다.
5. 체에 면보를 깔고 몽글몽글해진 우유를 붓는다.
6. 면보를 묶어 무거운 접시로 눌러 유청을 분리한다.
   [TIP] 분리된 유청은 그냥 버리지 말고세수할 때 사용하거나 화장솜에 묻혀 팩으로 사용하면 피부에 아주좋답니다. 
7. 냉장고에서 6시간 이상 숙성시킨 후 사용한다.

 
 


리코타치즈가 완성되었으니이제 샐러드를 만들 차례! 신선한 믹스샐러드잎 위에 순백색 곱고 부드러운 리코타치즈를 듬뿍 얹고기호에 따라 몇 가지 재료를 곁들여 주면 된답니다.^^ 참 쉽죠?
 

리코타치즈샐러드 만들기>

1. 
깨끗하게 씻은 믹스샐러드잎을 접시에 담는다.
2. 아보카도는 슬라이스 하거나 다이스 모양으로 잘라 둔다.
3. 모양낸 아보카도를 얹고 크랜베리와 아몬드 슬라이스를 뿌려 장식한다.
4. 치아바타빵을 먹기 좋은 크기로 잘라 발사믹소스와 함께 곁들인다.

 


 



블루치즈 그릴드 머쉬룸
, 홈메이드 리코타치즈샐러드와 어울리는 오늘의 주인공, 메인 파티요리는 바로 콰트로치즈샌드 피자! 블루치즈에 버터밀크를 가미해 부드럽고 달콤해진 크림블루치즈, 눈처럼 하얀 치즈가 입에서 살살 녹는 싱싱한 커티지생치즈, 짭짤하고 감칠맛나는 에멘탈크림치즈, 쫄깃쫄깃한 식감의 모짜렐라치즈까지스페셜한 네 가지 치즈를 피자 한 판으로 맛볼 수 있는 도미노피자의 놀라운 신제품이죠!



그리고
~! 여기에 콰트로치즈샌드 피자와 환상의 궁합을 자랑하는 치즈 레시피를 더한다면? 치즈, 치즈,~! 포에버 치즈 파티~^0^/ 깊고 포근한 것을 찾아 자꾸만 숨게 되는 차가운 겨울, 집에 손님을 초대해 아늑하고 따뜻하게 보내는 홈파티를 계획 중인 분들이 많을 텐데요. 지인들과 즐기는 연말 파티요리는 테이블에 차려 놓고 간단하게 손으로 집어 먹을 수 있는 핑거푸드가 제격이 아닐까 하는데요. 한 입에 쏙~! 블루치즈의 진한 향과 버섯의 탱탱함을 입 안 가득 전하는 블루치즈 그릴드 머쉬룸은 어떠세요? 뷔페 식으로 기호에 맞게 재료를 곁들여 먹을 수 있도록 커다란 볼에 리코타치즈샐러드를 준비해 보는 것도 좋겠죠? 그리고 네 가지 스페셜한 치즈로 맛을 낸 콰트로치즈샌드 피자로 파티의 품격을 UP~! 조금 고급스럽게 분위기를 내도 좋을 연말, 콰트로치즈샌드 피자와 함께하는 파티로 진~하고 그윽한 연말을 보내시는 건 어떨까요? *^U^*


연말 파티를 위한 진~한 치즈 레시피! 콰트로치즈샌드 피자 주문하러 가기  클릭


 

Creator크리지기

도미노피자 홍보실에서 온라인PR업무를 담당하고 있습니다. ‘크리지기라는 이름으로 도미노피자 블로그를 통한 소비자와의 대화에 푹 빠져있습니다앞으로 도미노피자의 생생한 소식을 다방면으로 전해드릴 예정이니 크리지기와의 즐거운 대화에 동참해주세요.



Posted by 크리지기 크리지기

 

 

고객님의 가장 큰 사랑을 받았던 더블크러스트 피자의 부활! 바로 더블크러스트 프리모 피자가 화려하게 탄생했죠! 오늘은 더블크러스트 프리모 피자와 함께 코스요리로 즐길 수 있는 맛과 영양이 살아있는 요리와 그 레시피를 소개해드리겠습니다^^ 영양가가 듬뿍 들어있으며 집에서 만들어 먹는 레스토랑의 훌륭한 그 요리! 맛있는 레시피 지금 바로 알려드리겠습니다!


 

 

버섯이 건강에 좋다는 것은 모두가 알고 있는 사실! 버섯을 조금 특별한 방법으로 즐길 수 있는 방법을 소개해드릴게요~ 다양한 버섯을 달걀과 함께 곁들여 먹는 머슈룸 프리타타를 만들어볼 거에요. 여러분은 프리타타를 알고 계신가요? 프리타타는 이탈리아 가정식 오믈렛을 말하는데요, 항산화효과가 가득한 버섯과 제철 채소인 시금치를 이용한 멋진 요리를 만들어볼까요?

 

 

재료>

양송이버섯, 미니새송이버섯, 백만송이버섯, 토마토, 시금치, 양파, 까망베르치즈, 모짜렐라치즈, 파마산치즈, 계란, 크림, 빵가루, 소금, 후추  

 

위에서 준비한 버섯뿐만 아니라 다른 종류의 버섯을 다양하게 준비하셔도 된답니다, 재료를 모두 준비했다면 이제 본격적으로 요리를 시작해보겠습니다.

 

 

#1 양송이버섯은 작은 것은 2등분, 큰 것은 4등분하여 자릅니다.

#2 미니새송이버섯은 2등분씩 어슷하게 잘라주세요.

#3 백만송이버섯은 밑둥을 잘라 정리해요.

#4 토마토는 한입 크기로 큼직하게 자릅니다. (익으면서 수분이 빠져 줄어들기 때문에 너무 작지 않게 자르세요.)

#5 시금치는 밑둥을 자른 후, 잎은 반으로 자릅니다.

#6 양파는 껍질을 벗긴 후 한입 크기로 크게 잘라주세요.

#7 까망베르치즈는 계란에서 잘 녹을 수 있도록 작게 자릅니다.

#8 계란 5개를 볼에 넣어 잘 풀어주세요.

#9 계란의 알끈을 제거하기 위해 체에 한번 걸러주세요.

#10 체에 거른 계란에 생크림 1(계란 양의 절반)을 섞어주세요.

  

 

#11 달군 팬에 올리브오일을 두르고 양파-버섯-토마토-시금치 순서로 살짝 볶습니다.
#12 볼에 까망베르치즈, 모짜렐라치즈, 빵가루를 한데 담고 크림을 섞은 계란을 부어 섞어주세요.

#13 무쇠 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 볶은 야채를 담습니다.

#14 섞은 계란을 무쇠 프라이팬에 담긴 야채 위로 부어주세요. (계란이 익으면서 부풀기 때문에 끝까지 담지 마세요.)

#15 계란 위로 파마산치즈를 골고루 뿌린 후 170℃로 예열한 오븐에 15~20분간 구우면 끝!

  

 


! 이탈리아에서 맛 볼 수 있는 머슈룸 프리타타 완성! 프리타타를 만들 때 한가지 TIP을 드린다면 프리타타를 오븐에서 구울 때 중간에 한번 꺼내서 포크로 가운데를 살짝 섞어주면 잘 구워진 프리타타를 맛 볼 수 있습니다. 버섯 프리타타를 뚝딱! 만들었네요^^ 그럼 한가지 요리로는 아쉬우니 음료를 한가지 더 만들어볼게요~ 제철 과일만큼 영양소가 풍부한 음식이 없을 텐데요, 그래서 준비했습니다! 5분이면 만드는 스트로베리 에이드 레시피를 알려드릴게요
^^


 

 

여러분~ 과일과 채소 많이 먹으면 예뻐진다는 사실을 알고 계시죠? 영국의 한 대학교에서 과일과 채소를 많이 먹으면 피부에 빨간색과 노란색 색소가 증가해 더 매력적으로 보이게 된다는 연구 결과가 나왔다고 하는데요, 특히 붉은색 과일과 채소를 많이 먹으면 색소가 더 많이 증가한다고 해요. 그래서 준비했습니다! 도미노피자 블로그 이웃님들을 더욱 매력적으로 만들어 줄 빨갛고 달콤한 딸기로 만드는 스트로베리 에이드 레시피를 소개해드리겠습니다. 우선 재료를 준비해볼까요?

 

 

재료>

딸기, 레몬, , 탄산수, 얼음 

   

설탕이나 시럽 대신 꿀을 넣으면 건강에 더욱 좋겠죠? 탄산수를 준비하지 못하셨다면 사이다로 대체하셔도 된답니다. 그럼 이제 스트로베리 에이드를 만들어볼께요.

 

 

1. 딸기는 꼭지를 제거한 후 4등분하여 자릅니다.

2. 믹서에 딸기, 레몬즙, , 얼음, 탄산수 약간을 넣고 갈아주세요.

3. 컵에 얼음을 담은 후 갈은 스트로베리 에이드를 담고 딸기로 장식하면 완성! 

  

 

와우! 재료 준비에서부터 완성까지 5분이면 상큼한 음료가 탄생해요. 특히 요즘은 딸기가 제철인데요, 저렴한 가격에 많이 구입해놓으셨다가 냉동실에 얼려두고 드시고 싶을 때마다 조금씩 꺼내서 스트로베리 에이드를 드시는 것도 건강에 좋아요^^

 


 

다양한 버섯과 채소, 그리고 치즈가 듬뿍 들어가 향도 좋고 건강에도 좋은 머슈룸 프리타타와 예뻐지는 상큼한 음료! 스트로베리 에이드를 만들어 보았는데요, 그럼 이번엔 테이블의 메인 요리를 소개해드릴게요! 바로 도미노의 더블크러스트 프리모 피자입니다! 더블크러스트 프리모 피자는 씬크러스트 사이에 까망베르 크림치즈와 에멘탈 크림치즈가 들어있어요. 뿐만 아니라 느끼한 맛을 줄여주고 피자의 맛을 살려주는 매콤달콤한 망고하바네로소스가 토핑되어 있으며, 토마토에 잘게 다 할리피뇨와 향신료를 가미해서 만든 살사토마토와 훈연하여 만든 베이컨&베이컨칩 그릴드 소시지로 고소하고 쫄깃한 식감까지 느낄 수 있답니다^^
 

 


이번 주말! 오늘 소개해드린 3가지 요리로 멋진 홈파티를 즐기시고 영양 보충하시면서 즐거운 봄을 맞이해보세요^^   
 



*코스요리의 완성! 더블크러스트 프리모 피자 주문하러 가기 클릭




Creator. 크리지기

도미노피자 광고홍보팀에서 온라인PR업무를 담당하고 있습니다. ‘크리지기라는 이름으로 도미노피자 블로그를 통한 소비자와의 대화에 푹 빠져있습니다. 앞으로 도미노피자의 생생한 소식을 다방면으로 전해드릴 예정이니 크리지기와의 즐거운 대화에 동참해주세요.

 
Posted by 크리지기 크리지기