눈 내리는 날엔, 도미노 마스카포네 피자와 함께♡



2013년 겨울, 나의 사랑 너의 사랑 도미노에서 또 새로운 피자가 출시되었어요. 늘 끊임없이 새로운 맛을 만들어내는 도미노피자 개발팀은 정말 아이디어뱅크라는 생각이 드네요. 요리에 대한 상상력이 넘치는 도미노 R&D팀! 한 번 만나뵙고 싶어요. 궁금궁금 ^- ^ 자자, 기대하시라 도미노피자 신제품! 특히 솔로님들 주목하세요~~~ 추운 겨울을 따스하게 감싸줄 마스카포네 피자! 옆구리가 허전하신 분들은 꼭 하나씩 챙겨 드셔야 할 듯? 연인이 아닌 피자가 따뜻하게 감싸줄 거예요. (메롱^ㅠ^) 자 그럼, 길고 긴 우리의 겨울을 살살 녹여줄 마스카포네 피자 시식 후기 들려드릴게요!

 

 

 

 

> 시 식 제 품 : 마스카포네 피자

 

> 작   성   자 : 모모둥이

 
> 블   로   그 :  http://blog.naver.com/allcllrp

 

 

 

 

 


우리집 초인종이 울렸다! 도미노피자 도착 ♪ ♩ 야호!

 

 

 

때마침 집에 놀러온 조카와 함께 냠냠 맛있게 나눠 먹었는데요. ^^ 입안 가득 부드러운 마스카포네 크림치즈와 비프를 감싸 안은 치킨 발로틴의 풍부한 맛을 느낄 수 있는 피자랍니다. 자, 그럼 모모둥이가 토핑 하나, 하나 자세~히 소개해 드릴게요.

 

 

 

두둥, 도미노 마스카포네 피자 개봉 박두! 박스를 열자마자 은은하게 풍기는 마스카포네 크림치즈-! 이 크림치즈는 주로 티라미수에 이용되는 깊은 맛의 고급 크림치즈인데요. 이름은 생소하지만, 티라미수 하면 딱 떠오르는 요 마스카포네 크림치즈가 피자에 사용되다니! 반가우면서도 새로웠어요.

 

 

 

마스카포네 피자를 감싸고 있는 풍부한 토핑들! 홍파프리카, 레드어니언, 특제바비큐소스, 올리브살사소스, 치킨발로틴! 그리고 쏙 숨어 보이지 않지만 피자의 핵심, 마스카포네 크림치즈까지~! 역시 도미노피자 답게 토핑이 가득가득! 치즈도 듬뿍, 토핑도 듬뿍, 이래서 모모둥이는 여러 피자 중에 도미노를 가장 러브러브해요 ♡_♡

 

 

 

이제부터 모모둥이가 진짜로 토핑을 소개한다~ 홍.홍.홍 ! ^^ 자, 먼저 치킨발로틴이에요. 닭가슴살과 비프를 롤처럼 돌돌 말아서 익힌 다음 갈릭파마산소스를 발라 살짝 구워낸 프렌치요리인데요. 담백하면서도 쫄깃해서 울 어린 조카도 잘 먹고 부모임도 맛있게 드셨답니다.

 

 

 

그리고 홍파프리카! 아삭아삭 식감도 살려주고, 색감도 예쁘게 살려주는 토핑이라 빠지면 섭섭하죠. 건강에 좋기로 소문난 파프리카를 아낌없이 올렸네요. 역시 도미노피자! 홍.홍.홍

 

 

 

그리고 전체적인 색감 조화에 한 몫하는 또 하나의 토핑! 레드어니언이에요. 매운맛이 강하지 않아 저희 집에서는 늘 식탁에 올라오곤 하는 재료이기도 한데요. 샐러드에 주로 사용되는 고급 레드어니언을 올려 색감과 함께 식감을 다시 한번 UP 해줍니다. 

 

 

 

입안 가득~~~~살살 녹아드는 마스카포네 크림치즈! 그리고 다채로운 토핑과 소스들! 마스카포네 피자에는 특제바비큐소스와 올리브살사소스가 들어 가는데요. 특제바비큐소스는 토마토, 마늘, 양파, 머스터드 들을 넣어 만든 정통 바비큐소스에 허브스파이스와 과일향 등을 가미해 만든 도미노만의 특제 소스랍니다. 이 소스는 기존 정통 바비큐소스 보다 더 향긋하고 깊은 맛을 내는데요. 드셔보시면 음~ 이맛이구나 싶을 거예요. 올리브살사소스는 토마토, 다진 마늘, 양파, 고추를 넣어 만든 살사소스에 올리브, 라임즙을 가미하여 새콤달콤한 감칠맛을 느낄 수 있는 소스인데요. 치즈가 많아 자칫 느끼할 수 있는 피자 맛을 딱 잡아주는 역할을 해요.

 

 

 

자, 기름기 없는 담백한 도우, 끝까지 맛있는 도우! 언제나 변함없는 도미노만의 장점이죠.





이제부터 모모둥이가 시식을 한다. 홍.홍.홍 ^ ^ 치즈가 쭈우욱-! 사진만 봐도 포근포근, 따뜻함이 느껴지시죠! 도우에 사르르 녹아들어 있는 마스카포네 크림치즈! 피자 위엔 쫄깃, 탱탱 치킨발로틴! 미미미미 미춰버리겠네 +_ +




온 가족이 둘러 앉아 한 조각씩 손에 들고 먹기도 하고, 접시에 놓고 칼질도 해가며 각자의 취향껏 도미노 신제품 마스카포네 피자를 즐기기 시작!

 

 

 

저는 우아하게(?) 잔에 콜라를 따라, 수지처럼 예쁘게 냠냠~




사르르르~ 허전한 마음을 녹여주고, 긴긴 겨울을 따뜻하게 감싸줄 도미노 겨울 신제품, 마스카포네 피자! 한 입 베어문 순간, 마치 사랑스런 연인의 백허그를 받은 듯 두근두근 설렘을 느끼게 될 거예요. 아~~~~ 좋아요. 좋아!

 

 

 

우아하게 칼질하다 다시 피자를 손에 들고! (역시 피자는 손에 들고 먹어줘야 제맛이죵) 특제소스와 크림치즈도 찰착찰칵! 사진만 봐도 정말 입안에 풍성한 토핑이 가득가득 할 것 같은 생각이 들지 않나요? 진짜 맛은 기본, 식감도 끝내주는 마스카포네 피자랍니다.
 



정말정말 맛있어요 '- ' 엄지 척! 울 조카도 앉은 자리에서 세 조각 뚝딱!! 너, 너... 정말 맛있게 먹는구나 ^^;;;

이 겨울, 특히 눈 오는 날엔 꼬옥 드세요. 다채로운 토핑들이 입안 가득, 따스하게 감싸줄 거예요. 아앙♡

 

  

 

신제품 마스카포네 피자 주문 시 모든 사이드디쉬를 반값으로 할인해 드리는 이벤트도 진행중이에요. 2014년 1월 2일(목) 까지랍니다. 또 마스카포네 피자를 주문해 주시는 분들께는 선착순으로 2014년 도미노피자 캘린더를 드려요! 감싸면, 녹아든다~~~ 이 겨울이 가기 전에 꼭 한 번 맛보시기를 -!


* 본 제품은 도미노피자에서 제공되었습니다.

 



Posted by 크리지기 크리지기

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마스카포네, 겨울의 로망을 담다



우우우우우우~~우우 ♪ 영화 <Love Story> 속 로맨틱한 장면처럼 눈 덮힌 하얀 설원 속을 뛰어가는 연인의 모습을 떠올리게 하는 마스카포네 피자♡ 지금 혼자이든, 곁에 누가 있든 조금은 고독하고 외로운 맘이 들게 마련인 계절, 우리들의 추운 겨울을 따뜻하게 감싸줄 달달한 연인같은 피자가 아닐까요? 매번 신제품이 출시될 때마다 느끼는 거지만 도미노피자는 시즌과 그 시즌에 따른 사람들의 감정을 잘 읽고, 짜쟌-! 그에 딱 어울리는 제품을 만들어내는구나 싶었답니다. 도대체 어떻게, 어디서 이런 아이디어가 샘솟는 걸까? 궁금증을 참을 수 없어 도미노피자 R&D팀을 만나고 온 크리지기! 마스카포네의 탄생 스토리부터 토핑, 도우에 대한 보다 심도 깊은 대화를 나누고 돌아왔답니다. 아는 만큼 보인다! 그냥 먹어도 맛있는 마스카포네 피자~ 자세히 알고 더 맛있게 드시라고 울 이웃님들께도 얼른 전해드려야 겠죠! *^^* 사르르르르~ 우리 맘 속에 스며들 마스카포네 피자 개발이야기-! 지금부터 시작합니다♡

 

 


 

Q. 마스카포네 피자를 개발하게 된 동기는 무엇인가요?


A. 매번 신제품을 개발 할 때 제일 먼저 고려하는 몇 가지 사항 들이 있는데요. 흔히들 TPO(Time, Place & Occasion)라고 하죠. 그 중 하나가 바로 계절성 이에요여름엔 가볍고 상큼한 느낌이, 겨울엔 따뜻하고 풍성한 느낌이 잘 어울리는 것에 착안해 이번 겨울엔 보다 따뜻하고 풍부함을 느낄 수 있는 제품을 만들고 싶었답니다.

 

 

 

Q. 마스카포네 피자를 한 마디로 표현한다면요


A. "치~~~즈" 라고 말하고 싶은데요. 이번 마스카포네 피자의 최우선적인 목표는 고객들에게 좀 더 다양하고 풍부한 치즈의 맛을 전해주는 것이었어요. 부드럽고 새하얀 치즈의 느낌, 그리고 피자를 사랑하는 모든 분들의 로망인 쭈욱~~~ 눌어나는 치즈! 이런 치즈를 마음껏 느낄 수 있는 피자랍니다.


Q. 이전에 출시되었던 신제품들과 차이점이 있다면 어떤 부분일까요?


A. 작년 여름부터 이번 여름까지 피자의 다양한 맛을 구현하기 위한 표현방법으로 도우와 도우 사이에 무스류나 치즈 등을 넣었는데요. 이번 제품은 도우 위에 마스카포네 치즈를 발라 또다른 층을 만들어 좀더 풍부한 맛을 보여 드리는게 주안점이죠.

 

“See the unseen” 이란 말이 있는데요여러 가지 해석을 할 수 있는 문구지만, 이 문구야 말로 마스카포네 피자를 가장 잘 설명할 수 있다고 생각해요. 이번 피자의 핵심은 바로 모자렐라 치즈 아래 깔려 있는 풍부한 마스카포네 치즈라고 할 수 있습니다들춰내기 전에는 보이지 않지만, 이번 제품의 모든 맛을 결정해 주는 중요한 역할을 하고 있는 것이죠.




Q. 마스카포네 피자의 살살 녹는 그 맛의 비결, 마스카포네 치즈에 대해 설명해 주세요.

 

A. 마스카포네치즈는 이탈리아 북부 지방에서 유래된 풍부한 맛의 크림치즈인데요. 티라미수 케이크에 주로 이용되는 깊은 맛의 크림치즈로 유명하죠. 우유에서 분리한 크림을 원료로 사용하여 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

Q. 피자의 메인 토핑인 치킨발로틴은 무엇인가요? 발로틴을 토핑으로 올리게 된 이유는요?

 

A. 치킨발로틴은 닭의 부드러운 살을 평평하게 펴서 그 위에 매콤*달콤한 양념을 한 소고기를 올려 돌돌 말아 구운 다음, 갈릭 파마산 소스로 마무리한 토핑이에요. 프렌치 요리에서 착안해 도미노 스타일로 다시 구현해 보았는데요. 한입 베어 물면, 그 차이를 확연히 느끼실 수 있어요. 100% 닭가슴살과 100% 소고기 안창살을 사용해 만들어서 많은 분들이 이것만 따로 구입하고 싶어 할 정도로 인기가 높은 토핑입니다.


Q. 지난 리얼바비큐 피자에 이어 이번에도 레드어니언이 사용되었는데요. 특별한 이유가 있을까요?


A. 일반 양파에 비해 맛이 강하지 않고, 단맛이 나는 특징이 있는 레드어니언은 부드러운 맛과 레드 특유의 따뜻한 색감이 이번 제품과 잘 어울려 사용하게 되었어요.




Q. 풍부하고 부드러운 치즈의 맛 외에도 다채로운 소스의 맛을 느낄 수 있는데요. 

     특제바비큐소스와 올리브살사소스를 사용하신 이유는요? 이 소스들은 어떻게 만들어 지나요?


A. 특제바비큐소스는 지난 번 출시되었던 리얼바비큐 피자에 들어가는 소스와 같은 소스인데요. 토마토, 마늘, 양파, 머스터드 등을 넣어 만든 정통 바비큐소스에 허브스파이스와 과일향 등을 가미해 더욱 향긋하고 깊은 맛을 내죠. 올리브살사소스는 토마토, 다진 마늘, 양파, 고추를 넣어 만든 살사소스에 올리브, 라임즙을 가미하여 새콤달콤한 감칠맛과 산뜻한 맛을 느낄 수 있어요. 이 두 가지 소스는 치즈가 풍부해 자칫 느끼할 수 있는 맛을 중화시켜 전체적인 맛의 조화를 위해 선택하게 되었어요.



Q. 마스카포네 치즈는 오리지널 도우를 사용해 주문 시 도우 타입 변경이 가능한데요. 

     마스카포네 피자가 나폴리, 씬 도우와 만나면 또 어떤 매력을 맛볼 수 있을까요?


A. 개인적으로 이 제품과 가장 궁합이 잘 맞는 도우는 오리지날과 나폴리라고 생각해요. TVCF에서도 보여지듯 도미노피자의 최대 장점인 담백한 도우와 마스카포네 치즈는 최고의 궁합을 보여준다고 생각하거든요. 물론 치즈의 맛을 더욱 강하게 느끼고 싶으신 분들께는 씬도우를 추천해드립니다!

 

 


Q. 도우 속에 듬뿍 발린 마스카포네 치즈, 도우 위에 뿌려진 허브크림치즈무스 덕분에 겨울, 새하얀 설원을 떠올리게 하는 비주얼인데요. .외형적으론 어떤 모습을 염두해 두고 개발하셨나요?


A. 사실 이번 제품의 이름에서도 알 수 있듯 피자 위에 올라간 치킨발로틴 보다는 마스카포네 치즈에 좀 더 비중을 두고 개발했던 제품이에요. 하지만 마스카포네는 아래 깔려 있어서 처음 피자를 보게 되면 보이지 않죠. 그래서 고민에 고민을 거듭한 결과 치킨발로틴을 좀더 크게, 그리고 두툼하게 만들어 풍성하고 가득 찬 느낌을 주게 되었는데요. 마지막으로 그 위에 허브크림치즈무스로 눈이 지붕이나 나무에 내려 앉은 듯한 느낌을 주고 싶었답니다.


Q. 마스카포네 피자를 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법을 추천해 주신다면요?


A. 마스카포네 피자는 치즈가 많이 들어가 치즈의 풍부한 맛을 최대한 즐길 수 있도록 만든 제품이에요. 때문에 항상 가장 따뜻할 때 드셔야 마스카포네 치즈의 숨겨진 또 하나의 가능성을 맛보실 수 있을 거라 생각합니다. 눈이 내리는 하얀 겨울, 사랑하는 사람들과 함께 모여 앉아 마스카포네 피자와 따뜻하고 포근한 시간을 가져보는 건 어떨까요?





 아아, 당장 한 입 베어물고 싶게 만드는 마스카포네 피자의 실감나는 비주얼! 지금까지 도미노피자 R&D팀이 직접 들려주는 마스카포네 피자 개발이야기를 전해드렸는데요. 아는 만큼 보이고, 본 만큼 크끼고, 느낀 만큼 사랑한다는 말이 있죠? 알고 보면 더 새로워 보이고, 더 맛있게 느껴지고! 그렇게 퐁당 빠져 있다 보면 어느덧 사르르르르 부드럽고 달콤하게 우리 마음에 스며드는-! 바로 그때부터가 진정한 애정의 시작이 아닐까 하는데요. 올겨울, 도미노 마스카포네 피자가 여러분의 마음을 꼬옥 감싸 안기를, 그렇게 사르륵 마음에 스며들어 길고 긴 겨울, 로맨틱한 사랑을 꿈꾸게 하길. 살살 녹아드는 맛! 우리 함께 마스카포네 피자와 사랑에 빠져 보아요♡

 

 

 

 

CreatorTONY

미국의 명문요리학교에 유학하면서 미셀린 스타 레스토랑에서 근무한 경력을 가지고 있고 지금은 도미노피자 R&D팀에서 새로운 아이디어로 새로운 메뉴를 개발하고 있습니다. 유학 시절 경험한 세계 일품요리의 맛을 도미노피자에 담아내고자 오늘도 연구에 연구를 거듭 중입니다.

 

 

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맛보면, 사라진다! 감동의 마스카포네 피자 시식 후기♡

 

꼬르륵, 꼬르륵! 딩동, 딩동♡ 점심 시간, 반가운 초인종소리~ 이번에 새로 출시된 도미노피자의 신제품 마스카포네 피자가 도착했다는 즐거운 소리랍니다. 츄르륵-! 얼른 맛보고 싶은 생각이 굴뚝같지만 따끈따끈! 지금 이 온기 그~대로 이웃님들께 전해 드리고픈 마음에 잠시 꾹 참고 찰칵찰칵 셔터를 누르기 시작했는데요. 그저 바라보기만 해도 이렇게 행복한데, 그 맛은 얼마나 더 감동적일까요? 아아, 입안을 부드럽고 포근하게 감싸주는, 추운 겨울 꽁꽁 언 마음을 살살 녹여 주는 그 맛! 짜쟌~~~~ 지금 바로 전해드릴게요. ^ ^

 

 

 

 

   
> 시 식 제 품 : 마스카포네 피자

 

    > 작   성   자 : 나니야

 
 
   > 블   로   그 :  http://blog.naver.com/4086088



 

 


2014년 도미노피자 캘린더와 함께 도착한 따끈따끈한 도미노피자의 신제품! 이번에는 또 어떤 피자일까 몹시 궁금했는데요.  

 

 


두근두근, 오픈! 동글동글한 토핑과 함께 허브크림치즈무스가 지그재그로 뿌려져 있다~! 일단 맛을 봐야 알겠지만, 내맘을 들뜨게 하기엔 충분했던 비주얼~ 일단 합격♡

 

 

 

자, 과연 이 동글동글한 토핑들의 정체는 무엇일까요? 뭔가 고기고기의 느낌이 나서 일단 설레는 중 ^^;; 고기마니아 동생도 옆에서 얼른 사진 빨리 찍고 먹자며 재촉재촉. 알겠어~ 알겠어. 자 그럼, 살살 녹아드는 맛! 도미노 마스카포네 피자의 토핑을 간단히 소개해 드릴게요.



홍 파프리카, 레드어니언, 특제바비큐소스, 올리브살사소스, 치킨발로틴, 마스카포네 크림치~~즈! 자 일단 주요 토핑 목록이고요. 피자 위를 가로지르며 뿌려 있는 하얀~ 크림(?) 은 허브크림치즈무스! 음 어랏, 마스카포네 치즈는 어디에 있을까? 마스카포네 치즈는 도우와 토핑 사이에 살살 녹아 있다는 거! '마스카포네'라는 이름이 생소하실지 모를 이웃님들을 위해 잠깐 설명! 마스카포네 크림치즈는 이탈리아 북부 지방에서 유래된 풍부한 맛의 크림치즈로 티라미수 케이크에서 주로 이용되는 크림치즈인데요. 아...티.라.미.수가 급 땡기는^^;; 피자 먹고 디저트로 고고? 

 



그리고 피자 위에 동글한 아이는 바로 치킨발로틴이에요! 역시나 생소한 단어이니까 또다시 설명! (친절돋음'- ') 치킨발로틴은 닭가슴살과 비프를 롤처럼 돌돌말아 익힌 뒤에 갈릭파마산 소스를 발라 구워낸 프렌치요리 중 하나인데요. 직접 맛을 보니 약간 소시지 맛도 느껴지면서 쫄깃쫄깃 담백하니 누구나 좋아할만한 그런 맛이었어요.

이 외에도 올리브살사소스와 특제바비큐소스가 자칫 느끼할 수 있는 치즈의 맛을 꽉 잡아주고 식감 좋고 보기도 좋은 레드어니언이 함께 어울려 조화롭고 풍부한 그 맛이 굳굳!




자, 언제나 그렇듯 기름기 쫙 빠진 담백한 도우 뒷면도 확인해 보고요. 아오~~담백 그자체 +_ +!

 

 

 

자~ 이쯤 됐을 때 참다참다 못 참은 동생이 먼저 한 조각 먹기 시작! 처음 먹어보는 치킨발로틴이 맛있다며 계속 흡입중이십니다. (- -)(_ _)저는 겨우 한 조각 먹고 나머지는 가족들이 몽땅 초토화시켜 버렸다는... 슬픈 이야기가. 흑흑. 동생이 군대에 가 있던 무렵엔 피자 한 판이 이틀은 갔었는데. 역시 고기마니아 동생님이 귀환하시니 한 번에 네조각은 기본! (안녕~ 피자야 ㅠ_ㅠ)



 

 

그래도 사진찍기는 계속된다! 함께 배달 온 콜라도 멋스럽게 글라스에 따라서 츕츕! 피자와 콜라는 절대궁합이죠. 캬~~~♡ 




여기에 피클과 핫소스, 갈릭디핑소스까지~ 피자를 더 맛있게 즐기기 위한 부가재료들 ㅎㅎ 저희집엔 파마산치즈도 큰 걸로 사두어서 피자 위에 듬뿍듬뿍 뿌려 함께 먹었답니다.




제가 먹은 처음이자 마지막 한 조각... 소중했던 저의 마스카포네 피자입니다. 그래도 한 조각에 치킨발로틴이 사이좋게 두 개씩 얹어져 있어서 만족 ^0^/ 비록 양껏 먹진 못했지만~~~ 가족들이 더 맛있게 먹어 뿌듯했던 즐거운 어느날의 점심시간이었답니다. (다음엔 꼭 혼자 있을 때 시켜 먹을거....야!) 맛보면 사라진다~~~! 정말 마법같았던 마스카포네 피자 시식 후기는 여기까지. 이웃님들도 꼭 드셔 보세요. 꼭 두 조각 이상 사수하시고요. ^^;;;



* 본 제품은 도미노피자에서 제공되었습니다.



Posted by 크리지기 크리지기

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